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Château Jonc-Blanc

	> Château Jonc-Blanc - Le Sens du Fruit 2007 Bergerac - Isabelle Carles & Frank Pascal - Cabernet-sauvignon et merlot Nez de fruits rouges et noirs, notes d'épices. Belle matière en bouche, fruitée et doucement épicée. Joli vin très abordable et facile à marier à table. (05/2011) Prix : A+
	> Château Jonc-Blanc 2005 Bergerac - Isabelle Carles et Frank Pascal (5h de carafe) Nez expressif de fruits noirs et rouges bien mûrs, notes de poivre et d'épices. Belle structure aux tanins bien fondus. La matière est dense, si dense que cela rend les accords à table un peu délicats mais l'équilibre reste parfait, sans lourdeur. Beau vin. (08/2011) Prix : C
	> Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2005 Vin de table - normalement en AOC montravel - élevage en foudre alsacien Isabelle Carles & Frank Pascal Nez de fraise, de petits fruits noirs et d'épices. La présence légère de gaz résiduels donne au vin un équilibre particulier qui peut surprendre mais l'expression reste assez belle. (07/2011) Prix : B Remarque : le vin aurait été déclassé pour cause de forme de bouteille non conforme, un règlement émanant du syndicat de producteurs et non de l'INAO.
	> Château Jonc-Blanc - Le Rubis 2004 Montravel - Isabelle Carles et Frank Pascal Merlot et cabernet-sauvignon Joli nez de cassis, myrtille avec de petites notes animales. La bouche est particulièrement soyeuse, assise sur des tanins fins et bien enrobés. La construction est élégante avec un boisé parfaitement intégré et une acidité non agressive. La texture montre une indéniable douceur en bouche sans être excessive. Très belle matière. L'ensemble est superbe et franchement séducteur. (vin du mois 07/2010) Prix : B+

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