Juillet 2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château de Suronde 1997 Quarts de chaume - Francis Poirel Superbe nez de fruits exotiques, de fruits jaunes, abricot et mirabelle, de cire d'abeille, de pâtes de fruits (etc...) En bouche, le vin montre une grande pureté et une très grande élégance. L'équilibre est parfait. La matière est puissante, sans aucune lourdeur, et se prolonge en une longue finale. A noter qu'il semble encore plus épanoui et complexe après un long carafage. C'est un superbe nectar qui se sirote doucement en fin de repas, on est incontestablement en présence d'un grand vin liquoreux. (07/2005) Prix : D (50cl)(voir les autres vins du domaine) Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.

> Mailly Grand Cru - Millésimé 1985 Champagne grand cru - coopérative - 75% pinot noir, 25% chardonnay Robe vieil or intense. Nez très complexe d'herbes aromatiques, de tisane, de caramel, de miel, de pain d'épices avec des notes florales. En bouche, la matière exprime toute cette palette de nuances à laquelle viennent s'ajouter les fruits jaunes et les fruits exotiques. Un champagne d'une superbe richesse des arômes et d'une formidable complexité. (07/2005) Prix : D (voir les autres vins du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Jean-Baptiste Senat - Le Bois des Merveilles 2002 Minervois Nez de fruits noirs et de sous-bois. Un nez dense et bien mûr. La bouche montre une grande douceur, la matière est assez soyeuse. Le vin paraît très complet en bouche. Un très beau vin. (07/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Château de La Cour d'Argent 2001 Bordeaux - Vignobles Denis Barraud Nez assez intense de fruits rouges et noirs. Belle bouche concentrée avec une matière expressive et profonde. L'ensemble est parfaitement équilibré et harmonieux. Particulièrement réussi dans ce millésime, ce vin présente une qualité assez époustouflante pour le prix. Un très beau vin. (07/2005) Prix : A
	> Château Grès Saint Paul - Bohémienne 2004 Vin de table de France - sur l'aire du muscat de lunel (Languedoc) Muscat à petits grains - vendanges passerillées Jean Philippe Servière & Philippe Salasc Nez de fruits jaunes, d'abricot, de muscat, de fruits exotiques et de pâtes de fruits. En bouche, il montre une belle pureté d'expression, sans aucune lourdeur avec beaucoup de finesse. Vraiment un très beau vin qui enchante le palais. (07/2005) Prix : B Note : Comment un vin d'une telle qualité peut-il se trouver contraint de sortir en "vin de table"...? Quelle qu'en soit la raison, c'est vraiment regrettable.
	> Christian Venier - Le Brin de Chèvre 1998 Touraine - sauvignon Joli nez d'agrumes, floral, avec de petites notes de fruits jaunes. En bouche, le vin est bâti sur une acidité très douce et avenante. La matière évoque une grande pureté et une finesse certaine dans son expression. Un très beau vin, étonnamment jeune. (07/2005) Prix : B-
	> Domaine Franz Saumon - Minérale + 2003 Montlouis Nez d'agrumes, de fruits jaunes avec des notes florales. En bouche, il est très expressif, c'est une explosion de fruits. Belle texture et un équilibre sans faille, avec de très légers sucres résiduels (mais toutefois bien moindre que pour un demi-sec). Beau vin. (07/2005) Prix : B-
	> Château St Martin de la Garrigue 2002 Coteaux du languedoc - (½ syrah, ½ mourvèdre) Nez discret de fruits rouges. Belle matière en bouche. Le vin est bien équilibré. L'ensemble n'est pas très puissant mais il est harmonieux, formant un bel ensemble qui, à table, ne peut que rallier tous les suffrages. Beau vin. (07/2005) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Richaud - vin de table 2004 Vin de table de France - Rhône-sud (Cairanne) - 95% grenache 5% syrah Nez de fruits rouges et noirs. La bouche est fruitée, légèrement acidulée, vraiment plaisante. Servi un peu frais, l'ensemble reste assez léger, le vin peut ainsi faire penser à rosé très puissant. Il est d'ailleurs aussi facile à marier à table qu'un rosé. Un beau vin de fruit, franchement délicieux. (07/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Contat-Grangé - Les Clos Roussots 2000 Maranges premier cru Joli nez de fruits rouges. Belle bouche expressive, une bouche à la fois bien pleine et dotée d'une certaine finesse. Un très beau vin. (07/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Rimbert - Cousin Oscar (2004) Vin de table de France - Languedoc - cépage cinsault Nez fruité et épicé. En bouche, il est bien équilibré, la matière est légère, exprimant un joli fruité (fruits rouges). Un vin vraiment agréable à boire, léger et rafraîchissant, mais surtout très bon... (07/2005) Prix : A- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet) Note: Jean-Marie Rimbert est bien entendu plus connu pour ses saint-chinians que pour son vin de table... mais ce vin est un bel exemple de ce que peut être un "vin simple" quand il est élaboré par un bon vigneron.
	> Château du Cros - Sauvignon 2004 Bordeaux - (terroir de Loupiac) - Vignobles Michel Boyer Nez d'agrumes, d'arômes floraux et de bourgeon de cassis. Le vin apparaît construit sur une belle acidité, assez présente en bouche, qui lui donne une allure droite et élancée et nous procure une impression de pureté. Un type un peu minéral en quelque sorte. Beau vin. (07/2005) Prix : A (voir le site internet)
	> Château Turcaud 2004 Bordeaux Joli nez d'agrumes, de vanille et de fruits jaunes. En bouche, le vin montre une belle profondeur de matière. Le boisé est un peu présent mais bien dosé; il devrait se fondre rapidement. Beau vin. (07/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château de Vialle 2003 Bordeaux Nez de fruits rouges et noirs (cerise) acidulés. La matière est assez présente en bouche et plaisante. (07/2005) Prix : A

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Bellevue La Mongie 2004 Bordeaux clairet Nez de fruits rouges, de fraise et de cerise. Tout en restant très simple, le vin est plutôt plaisant et agréable en bouche. (07/2005) Prix : A-
	> Château Tire Pé - La Côte 2001 Bordeaux - David Barrault Nez de fruits rouges et d'épices. La bouche apparaît également plutôt boisée avec une belle matière mais qui est hélas actuellement un peu masquée. Un carafage plus important permet d'arrondir ses tanins les plus marqués et le vin paraît alors bien plus avenant et intéressant. (07/2005) Prix : B
	> Fouassier Père et Fils 2002 Quincy Forte réduction à l'ouverture qui ne disparaît qu'après une longue (3h) aération. Le nez reste toutefois soufré, avec des arômes de buis et de bourgeon de cassis. En bouche, le vin est plutôt bien équilibré mais assez austère. (07/2005) Prix : B
	> Crémant de Melin Crémant de bordeaux - brut - Vignobles Claude Modet Nez de fruits blancs et d'agrumes. L'effervescence est importante en bouche. Le vin est bien équilibré, la matière assez mûre avec un fruité sans doute un peu trop marqué. Uniquement pour l'apéritif. (07/2005) Prix : A+
	> Château de Fosselongue - moelleux 2002 Bordeaux supérieur Nez de fruits jaunes et exotiques (ananas). La bouche est très fruitée, franchement exubérante ce qui donne au vin un côté "jus de fruit" un peu trop prononcé. L'acidité est assez faible. Plaisant à l'apéritif. (07/2005) Prix : A+
	> Cave des Hauts de Gironde - Quintet 2004 Bordeaux - (Cave coopérative proche de Blaye) - 100% sauvignon Robe très claire avec présence de CO2 résiduel. Nez de pamplemousse et de buis. La bouche est construite sur un équilibre assez acide avec une pointe d'amertume en finale. Prix très accessible. (07/2005) Prix : A- (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)

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