Avril 2005

Sans l'avoir recherché, je me retrouve avec 3 superbes rieslings en haut du tableau, chacun étant d'ailleurs d'une décennie différente. De par son caractère multi-facettes, le riesling est bien l'un des 2 ou 3 plus grands cépages blancs... surtout quand il est cultivé et vinifié par des mains expertes.

Le Vin du Mois
	Gérard Schueller et Fils Bildstoecklé 2001 Alsace riesling
Malgré sa jeunesse, le vin exprime déjà toute la richesse et la complexité que l'on peut attendre d'un grand riesling.

* Le Vin du Mois ne doit pas dépasser 20 € *

Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Domaine Gresser - Moenchberg 1983
Alsace grand cru moenchberg - riesling - André & Rémy Gresser

(Non carafé) Robe vieil or intense. Nez très expressif et complexe de fruits jaunes et exotiques, de tisane, de tilleul, d'herbes aromatiques avec des notes délicatement miellées. En bouche, il manifeste une forte présence sur un équilibre parfait, l'acidité étant totalement fondue dans l'ensemble. L'intensité des arômes est vraiment étonnante pour un vin âgé de 22 ans. Un vin superbe, expressif, complexe et harmonieux. (04/2005)
Prix : E (voir les autres vins du domaine)

Etiquette Gérard Schueller Et Fils - Bildstoecklé

> Gérard Schueller et Fils - Bildstoecklé 2001
Alsace - riesling

(2h de carafe) Très beau nez d'agrumes, minéral avec des notes muscatées, florales, d'herbes sèches. La bouche est fort bien construite sur une belle minéralité, avec des petites notes salines. La matière est belle et malgré sa jeunesse, le vin exprime déjà toute la richesse et la complexité que l'on peut attendre d'un grand riesling. (04/2005)
Prix : C

Etiquette Domaine Louis Sipp - Kirchberg

> Domaine Louis Sipp - Kirchberg 1993
Alsace grand cru kirchberg de ribeauvillé - riesling

Belle évolution pour ce riesling que les années ont rendu encore plus harmonieux et séduisant. (04/2005)
Prix : C (voir les commentaires précédents) (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Louis Roederer - Brut Champagne (champagne acheté en 1998 environ) Très joli nez floral, d'herbes sèches, de fruits blancs avec des notes miellées et de caramel. La bouche est élégante et aromatique, avec une matière que les années ont rendue certainement encore plus complexe. Belle finesse. Un beau champagne, délicatement évolué. (04/2005) Prix : C+ (voir les autres cuvées)(voir le site internet)
	> Raymond Boulard - Réserve Brut Nature Champagne Joli nez floral, de fruits secs avec des notes de fruits blancs. En bouche, il montre une belle puissance aromatique, l'équilibre est parfait. L'absence de dosage fait ressortir les arômes. (04/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Clos Naudin - Sec 2001 Vouvray - Philippe Foreau Joli nez aromatique, de fruits jaunes et d'agrumes, agrémenté de notes florales. La bouche est très minérale, dotée d'une très belle structure qui la rend particulièrement élégante. La matière est subtile. Très beau vin qui semble actuellement retenu mais doté d'un fort potentiel. (04/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Château Roûmieu-Lacoste 1999 Sauternes - Barsac Nez de fruits jaunes et exotiques, notes de fruits blancs et de fruits confits. Le vin montre une belle matière en bouche, bien équilibrée par une acidité suffisante. Un joli sauternes, très abordable. (04/2005) Prix : C
	> Château L'Enclos 1996 Pomerol Par rapport aux dégustations antérieures, le vin s'est harmonisé et se présente maintenant sous un meilleur jour, formant un bel ensemble assez épanoui. La texture est assez douce. La matière est aromatique. Un beau vin. (04/2005) Prix : C
	> Dupéré Barrera 2003 Côtes du rhône-villages Joli nez de fruits rouges et noirs. La matière est dense et aromatique sur un équilibre légèrement chaleureux mais sans les excès que l'on pourrait attendre du millésime. Très agréable en bouche. Beau vin. (04/2005) Prix : B (voir aussi les autres vins)
	> Domaine de Cause - El Doméni 2002 Cahors - Martine & Serge Costes Nez aromatique de fruits rouges et noirs avec des notes animales. En bouche, la structure tannique est présente, l'ensemble est un peu austère mais la matière est vraiment très belle, pleine et riche. Il possède une bonne acidité et devrait bien évoluer. Beau vin. (04/2005) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Château Ferran 1994 Pessac-léognan De concentration moyenne mais bien construit, le vin forme un bel ensemble fondu et bien équilibré. Un vin agréable. (04/2005) Prix : A+
	> Château du Juge - Cru Quinette 1999 Premières côtes de bordeaux Nez de fruits noirs (mûre, cassis). La bouche est bien équilibrée et dotée d'une belle matière aromatique. L'ensemble est assez harmonieux. (04/2005) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Maucaillou 1997 Moulis - Cru bourgeois (Non carafé) Nez épicé avec des notes de sous-bois. Le boisé reste encore un peu présent en bouche, la matière étant un peu faible du fait du millésime. La structure, d'une certaine élégance, permet toutefois au vin de former un bel ensemble, assez agréable. (04/2005) Prix : C

J'ai été plutôt déçu...

	> Mas Mortiès - Jamais Content 2001 Coteaux du languedoc - Pic Saint Loup - Rémi Duchemin & Michel Jorcin Nez de fruits noirs très mûrs et de noyau. En bouche, la matière paraît très belle, aromatique et dotée d'une texture soyeuse. Elle est très mûre, voire trop mûre. L'acidité est assez faible et l'alcool plutôt présent, ce qui donne au vin un petit côté VDN (vin doux naturel). Une bouteille qui me semble fort différente du millésime 2000 qui m'avait tant enchanté. (04/2005) Prix : C (voir les autres millésimes)
	> Johanès Boubée - Grand Moment 2003 Bordeaux sec Nez d'agrumes avec des notes de fruits jaunes. En bouche, le vin apparaît bien équilibré par une bonne acidité. La concentration est un peu faible et la finale manque de présence. (04/2005) Prix : A
	> L de La Louvière 1995 Pessac-léognan - 2è vin de La Louvière La matière semble s'effacer et le vin manque de présence. (04/2005) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Château de Reignac - Cuvée Prestige 1997 Bordeaux supérieur (Non carafé) Nez un peu confus, de dominante sous-bois. Peu tannique, le vin est léger mais bien équilibré. (04/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château Lange-Réglat 1995 Sauternes Nez de fruits jaunes. En bouche, la matière semble de concentration assez faible. (04/2005) Prix : C