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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Décembre 2014

Difficile de choisir un vin du mois car les trois vins en haut du tableau l'ont déjà été : Boulard Vieilles Vignes en 2011 avec le millésime 2008, Bellivière Vieilles Vignes Eparses en 2002 avec le millésime 2000 et le Foreau/Clos Naudin demi-sec en 2003 avec ce même millésime 2001 ! Tous les trois sont assurément de superbes vins.
Le Vin du Mois
Etiquette Francis Boulard - Blanc de Blancs  * * * *

Francis Boulard
Vieilles Vignes brut nature

Champagne
En outre d'être certifiée bio, cette cuvée issue de la vendange 2009 est très réussie, d'une expression à la fois ample et nette.
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Francis Boulard - Blanc de Blancs

 * * * * > Francis Boulard - Vieilles Vignes Brut Nature
Champagne - blanc de blancs - 100% chardonnay - non dosé - bio certifié

(dégorgement 03/2012 - vendanges 2009) Joli nez de fruits blancs et jaune, pomme et mirabelle, de chèvrefeuille et de petites notes briochées. La bouche est fine tout en montrant une belle présence, avec une expression nette. Le champagne forme un ensemble plaisant d'une belle ampleur. Il est parfait aussi bien à l'apéritif qu'à table. Très beau champagne. (12/2014)
Prix : D (voir le site internet)

Etiquette Domaine de Bellivière - V.Vignes éparses

 * * * * > Domaine de Bellivière - Vieilles Vignes éparses 2002
Coteaux du loir - 100% chenin - Eric Nicolas

Joli nez de fruits jaunes et exotiques, d'herbes sèches avec de belles notes miellées et d'épices douces. On retrouve cette richesse aromatique en bouche, tous les arômes se fondant dans un ensemble ample et enchanteur. L'équilibre est parfait, de type sec. Il semble être à son apogée mais ne montre aucun signe de fatigue. Absolument superbe. (12/2014)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Clos Naudin - Demi Sec

 * * * * > Clos Naudin - Demi-Sec 2001
Vouvray - Philippe Foreau - 100% chenin

Nez de fruits jaunes et de fruits exotiques, de pâte de fruits, de tilleul avec des notes de cire d'abeille. La bouche montre un équilibre parfait entre la sucrosité et l'acidité, puissant tout en restant léger, avec une texture plaisante et une expression joliment complexe jusque dans la belle et longue finale. C'est superbe. (12/2014)
Prix : C

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J'ai bien aimé...

Etiquette Michel Chevré - Les Ecotards

 * * * > Michel Chevré - Les Ecotards 2012
Saumur - 100% chenin

Nez de pomme fraîche et de citron. En bouche, le vin montre un joli corps, avec une minéralité qui lui sculpte un beau profil et un superbe équilibre. Même s'il n'est pas très expressif, il forme un très bel ensemble qui séduit. Beau vin. (12/2014)
Prix : C

Etiquette Château Taillefer

 * * * > Château Taillefer 1998
Pomerol - 75% merlot, 25% cabernet franc - Catherine Moueix

Nez assez discret de fruits rouges et noirs. Le vin forme un bel ensemble, pas très expressif, mais fort joliment structuré avec des tanins présents mais bien fondus, totalement intégrés. C'est un beau vin de gastronomie qui s'est révélé être très facile à marier à table. (12/2014)
Prix : D (voir le site internet)

Etiquette Château La Couspaude

 * * * > Château La Couspaude 1998
Saint-émilion grand cru - grand cru classé - Famille Aubert -
70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet-sauvignon

Nez de sous-bois, de champignon, de cassis avec des petites notes de violette. Le vin paraît assez puissant en bouche tout en restant parfaitement équilibré. L'expression est belle, le boisé est entièrement fondu mais les tanins (en milieu de bouche notamment) l'empêchent d'avoir une élégance qui l'aurait rendu superbe. Il ne montre en tous cas aucun signe de faiblesse et paraît étonnamment jeune. Beau vin mais un peu en deçà des attentes. (12/2014)
Prix : D+ (voir le site internet)

Etiquette Château La Dominique

 * * * > Château La Dominique 1998
Saint-émilion grand cru - grand gru classé -
80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet-sauvignon

Nez de champignons et de sous-bois, de fruits rouges, quelques notes de cuir. Le vin en bouche montre une très belle structure et un superbe équilibre. L'expression reste un peu moyenne, plutôt courte mais sans fausse note. L'ensemble est bien fondu, plutôt harmonieux, assez charmeur même s'il est un peu en deçà des attentes. (12/2014)
Prix : E (voir le site internet)

Etiquette Jacques Maillet - Autrement Roussette

 * * * > Jacques Maillet - Autrement blanc 2012
Vin de savoie - cépage jacquère - Bio

Nez de fruits blancs et fleurs blanches. Belle bouche soutenue par une acidité nette et bien intégrée. L'expression est moyenne mais il montre une bonne présence à table sur des coquilles Saint-Jacques. C'est un joli vin. (12/2014)
Prix : B

Etiquette Château Lamothe-Vincent - Intense

 * * * > Château Lamothe-Vincent - Intense 2012
Bordeaux - 60% merlot, 40% petit verdot

Robe sombre (due à la forte proportion de petit verdot). Nez de fruits rouges et noirs avec de petites notes épicées. Belle matière expressive, nette et assez dense, peu boisée. Le vin forme un bel ensemble sans aucun excès. Après carafage prolongé, il devient même franchement étonnant de qualité vu son prix. (12/2014)
Prix : A+ (voir le site internet)
Remarque : Ce vin montre à quel point le petit verdot, lorsqu'il est bien mûr, est tout à fait à même de donner des vins délicieux.

Etiquette Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz

 * * * > Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz 1998
Madiran - Didier Barré

Nez de cassis avec des notes de sous-bois. En bouche, les tanins sont encore un peu rugueux, ils ne semblent pas s'être fondus. L'expression est moyenne sans toutefois montrer des signes de fatigue. Faudrait-il l'attendre encore ? (12/2014)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Domaine de La Courtade - L'Alycastre Blanc

 * * * > Domaine de La Courtade - L'Alycastre blanc 2013
Côtes de provence - 100% rolle - bio

Nez de citron, de litchi et de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée. L'expression est assez délicate mais d'assez bonne longueur, avec une finale plaisante. C'est un vin simple mais très bien fait et facile à marier à table. (12/2014)
Prix : B- (voir le site internet)

Etiquette Domaine de La Bêche

 * * * > Domaine de La Bêche 2013
Beaujolais-villages - Olivier Depardon -

Nez de fruits rouges. Belle bouche fruitée et poivrée, à l'expression nette, bien équilibrée. C'est un vin simple mais bien plaisant à table. Prix très doux. (12/2014)
Prix : A

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Mes Vignes de Saint Paul - Merlot

 * * > Mes Vignes de Saint Paul - Merlot 2013
Vin de France - Jean-Louis Denois - Bio - sans soufre
Vignoble des Fenouillèdes (Caudiès-de-Fenouillèdes, 66)

Nez de fruits rouges avec quelques notes florales. L'acidité paraît quelque peu dissociée, l'expression est discrète à moyenne, le vin ne semble pas bien en place (mauvaise phase? mauvaise bouteille?) (12/2014)
Prix : B (voir le site internet)

   

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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