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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Décembre 2014

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Le Vin du Mois
Etiquette  * * * *

(Domaine)
(Cuvée&Millésime)

Appellation
...
* Le Vin du Mois ne doit pas dépasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Clos Naudin - Demi Sec

 * * * * > Clos Naudin - Demi-Sec 2001
Vouvray - Philippe Foreau - 100% chenin

Nez de fruits jaunes et de fruits exotiques, de pâte de fruits, de tilleul avec des notes de cire d'abeille. La bouche montre un équilibre parfait entre la sucrosité et l'acidité, puissant tout en restant léger, avec une texture plaisante et une expression joliment complexe jusque dans la belle et longue finale. C'est superbe. (12/2014)
Prix : C

Etiquette Francis Boulard - Blanc de Blancs

 * * * * > Francis Boulard - Vieilles Vignes Brut Nature
Champagne - blanc de blancs - 100% chardonnay - non dosé - bio certifié

(dégorgement 03/2012 - vendanges 2009) Joli nez de fruits blancs et jaune, pomme et mirabelle, de chèvrefeuille et de petites notes briochées. La bouche est fine tout en montrant une belle présence, avec une expression nette. Le champagne forme un ensemble plaisant d'une belle ampleur. Il est parfait aussi bien à l'apéritif qu'à table. Très beau champagne. (12/2014)
Prix : D (voir le site internet)

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J'ai bien aimé...

Etiquette Michel Chevré - Les Ecotards

 * * * > Michel Chevré - Les Ecotards 2012
Saumur - 100% chenin

Nez de pomme fraîche et de citron. En bouche, le vin montre un joli corps, avec une minéralité qui lui sculpte un beau profil et un superbe équilibre. Même s'il n'est pas très expressif, il forme un très bel ensemble qui séduit. Beau vin. (12/2014)
Prix : C

Etiquette Château Taillefer

 * * * > Château Taillefer 1998
Pomerol - 75% merlot, 25% cabernet franc - Catherine Moueix

Nez assez discret de fruits rouges et noirs. Le vin forme un bel ensemble, pas très expressif, mais fort joliment structuré avec des tanins présents mais bien fondus, totalement intégrés. C'est un beau vin de gastronomie qui s'est révélé être très facile à marier à table. (12/2014)
Prix : D (voir le site internet)

Etiquette Château La Couspaude

 * * * > Château La Couspaude 1998
Saint-émilion grand cru - grand cru classé - Famille Aubert -
70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet-sauvignon

Nez de sous-bois, de champignon, de cassis avec des petites notes de violette. Le vin paraît assez puissant en bouche tout en restant parfaitement équilibré. L'expression est belle, le boisé est entièrement fondu mais les tanins (en milieu de bouche notamment) l'empêchent d'avoir une élégance qui l'aurait rendu superbe. Il ne montre en tous cas aucun signe de faiblesse et paraît étonnamment jeune. Beau vin mais un peu en deçà des attentes. (12/2014)
Prix : D+ (voir le site internet)

Etiquette Château La Dominique

 * * * > Château La Dominique 1998
Saint-émilion grand cru - grand gru classé -
80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet-sauvignon

Nez de champignons et de sous-bois, de fruits rouges, quelques notes de cuir. Le vin en bouche montre une très belle structure et un superbe équilibre. L'expression reste un peu moyenne, plutôt courte mais sans fausse note. L'ensemble est bien fondu, plutôt harmonieux, assez charmeur même s'il est un peu en deçà des attentes. (12/2014)
Prix : E (voir le site internet)

Etiquette Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz

 * * * > Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz 1998
Madiran - Didier Barré

Nez de cassis avec des notes de sous-bois. En bouche, les tanins sont encore un peu rugueux, ils ne semblent pas s'être fondus. L'expression est moyenne sans toutefois montrer des signes de fatigue. Faudrait-il l'attendre encore ? (12/2014)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Domaine de La Courtade - L'Alycastre Blanc

 * * * > Domaine de La Courtade - L'Alycastre blanc 2013
Côtes de provence - 100% rolle - bio

Nez de citron, de litchi et de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée. L'expression est assez délicate mais d'assez bonne longueur, avec une finale plaisante. C'est un vin simple mais très bien fait et facile à marier à table. (12/2014)
Prix : B- (voir le site internet)

Etiquette Domaine de La Bêche

 * * * > Domaine de La Bêche 2013
Beaujolais-villages - Olivier Depardon -

Nez de fruits rouges. Belle bouche fruitée et poivrée, à l'expression nette, bien équilibrée. C'est un vin simple mais bien plaisant à table. Prix très doux. (12/2014)
Prix : A

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Mes Vignes de Saint Paul - Merlot

 * * > Mes Vignes de Saint Paul - Merlot 2013
Vin de France - Jean-Louis Denois - Bio - sans soufre
Vignoble des Fenouillèdes (Caudiès-de-Fenouillèdes, 66)

Nez de fruits rouges avec quelques notes florales. L'acidité paraît quelque peu dissociée, l'expression est discrète à moyenne, le vin ne semble pas bien en place (mauvaise phase? mauvaise bouteille?) (12/2014)
Prix : B (voir le site internet)

   

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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