Avril 2019

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Le Sang des Cailloux - Cuvée Doucinello 2014 Vacqueyras - Frédéri & Serge Férigoule - Biodynamie - 70% grenache, 20% syrah, 7% mourvèdre, 3% cinsault Nez de cerise, de cassis, d'épices avec des notes de cacao. Le vin en bouche montre une très grande finesse de matière et des tanins élégants. La matière s'exprime joliment, avec un fruité marqué sans aucun excès de maturité. L'ensemble est harmonieux et séduisant. Il fit un bel accord sur un lapin à la moutarde. Aussi bon qu'il y a deux ans... (04/2018) Prix : C (voir le site internet) Note: Cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron : Floureto, Doucinello ou Azalaïs.

> Domaine Plageoles - Duras 2015 Vin de France - Gaillac - 100% duras - Bio Nez de mûre et de fruits rouges avec une petite note de poivre. La bouche est pleine et harmonieuse, une bouche où tout semble fondu pour former un superbe ensemble, particulièrement séduisant sur le palais. Longue finale. Il est particulièrement délicieux à table où il sera très facile à marier. (04/2019) Prix : C- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Les Vignerons d'Estézargues - Dom. Les Genestas 2015 Côtes du rhône-villages - 50% grenache, 30% syrah et 20% mourvèdre - Michel Trebillon - Bio Nez de cassis, mûre, et framboise avec une touche d'épices. En bouche, l'équilibre semble parfait avec une petite dose de fraîcheur, les tanins sont fondus, la matière est superbe, bien mûre mais sans excès. L'expression est nette et fruitée. Grosse finale expressive, aux arômes de framlboise. C'est vraiment un très beau vin. (04/2019) Prix : B- Note : Estézargues est un village proche de Tavel. Les Vignerons d'Estézargues est un groupement de dix vignerons qualitatifs, plusieurs sont bio.
	> Valentin Zusslin - Au'rigine 2016 Alsace - pinot auxerrois - biodynamie Nez délicat de fruits jaunes, d'agrumes avec des notes florales. Le vin montre une très belle texture en bouche, séduisante sur le palais, alliant épaisseur et finesse. L'équilibre est marqué par de légers sucres résiduels, avec une acidité un peu en retrait mais reste sec. L'expression est nette et plutôt riche. C'est un très beau vin. Il fit un bien bel accord avec des sushis. (04/2019) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château de La Selve - Palissaire 2015 IGP coteaux de l'ardèche - 30% merlot, 30% grenache, 40% cinsault - Benoît Chazallon - biodynamie Nez de beaux fruits rouges et noirs. La matière est très belle en bouche, l'expression est nette et assez riche, les tanins sont fondus. Le vin forme un bel ensemble parfaitement équilibré. Très belle et juteuse finale sur les fruits rouges. Très beau vin. (04/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Deux Ânes - Fontanilles 2016 Corbières - (terroir de Sigean) - Magali & Dominique Terrier - biodynamie - carignan (60%), grenache et syrah Nez de fruits noirs, cassis et myrtille, avec une note discrète d'épices. Belle matière aromatique et fruitée en bouche qui s'exprime avec netteté. Les tanins sont fermes mais très bien intégrés. Joli vin, abordable et facile à marier. (04/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Jouclary - Cuvée Tradition 2016 Cabardès - 30% merlot, 30% cabernet franc, 20% grenache, 20% syrah Nez de cerise noire et de fruits rouges. Belle matière charnue en bouche qui repose sur une structure aux tanins arrondis. L'expression est fruitée en milieu de bouche avec des notes épicées qui apparaissent en finale. Très joli vin. (04/2019) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Jean Manciat - Mâcon Blanc 2017 Mâcon - chardonnay Nez de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est souple en bouche, assez rond tout en montrant une belle finesse de texture, assez douce sur le palais. Bonne expression en milieu de bouche (pas de bois) avec une certaine ampleur. Très joli vin. (04/2019) Prix : B
	> Domaine Dieu-Le-Fit - Amour de Fruit 2017 IGP Méditerranée - Rémi Pouizin à Visan (84) - 50% grenache, 25% cinsault, 25% syrah - Bio Nez un peu retenu de cerise noire et de fruits rouges. La bouche est bien équilibrée avec une expression discrète mais nette. Les tanins montrent une petite amertume en début de finale. Servi à la bonne température (13°C env.), le vin se montre plaisant. (04/2019) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Bérénas - L'Ibéris 2015 IGP Pays d'Oc - chardonnay et sauvignon - Nez floral et de fruits jaunes avec une pointe d'agrumes. La bouche est très bien équilibrée par une acidité qui lui apporte fraîcheur et légèreté. L'ensemble est plaisant, plutôt simple mais fort bien fait. (04/2019) Prix : B- (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine de Champarlan 2017 Menetou salon - 100% sauvignon - David et Luc Girard Nez plutôt retenu d'agrumes. En bouche, le vin montre un bel équilibre avec une pointe minérale affirmée. L'expression est assez discrète et le milieu de bouche manque quelque peu de présence. La finale est saline. Le vin reste plaisant mais plutôt en deçà des attentes. (04/2019) Prix : B+

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