Juillet 2016

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Le Sang des Cailloux - Cuvée Doucinello 2014 Vacqueyras - Serge Férigoule & fils - Biodynamie certifiée - 70% grenache, 20% syrah, 7% mourvèdre, 3% cinsault Nez de cerise rouge, de framboise avec des notes de cassis et d'épices. En bouche, le vin montre un superbe équilibre, une structure plutôt élégante, aucune lourdeur, une belle finesse de texture, une certaine délicatesse. L'expression est joliment fruitée et assez longue. Tout cela forme un ensemble vraiment séduisant, doté d'une grande buvabilité. Un très beau vin. (07/2016) Prix : C (voir le site internet) Note: Cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron : Floureto, Doucinello ou Azalaïs.

> Clos Triguedina 2012 Cahors - Jean-Luc Baldès - 80% malbec, 15% merlot, 5% tannat Joli nez assez dense de fruits noirs et rouges. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, avec des tanins fermes mais assez élégants. L'équilibre est parfait : la maturité de la matière est bien contrebalancée par une acidité, discrète mais suffisante. L'expression est belle. L'ensemble est vraiment charmeur et déjà très accessible. Vraiment un très beau vin. (07/2016) Prix : C (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Château Les Eyrins 2000 Margaux - 75% cabernet-sauvignon, 20% merlot, 5% cabernet franc Joli nez de cassis, de framboise avec de petites notes de réglisse et de sous-bois. La bouche est élégamment structurée avec des tanins arrondis et fondus, sans boisé perceptible, dotée d'une belle expression. L'ensemble est séduisant. Le vin ne montre aucun signe de faiblesse : bien au contraire, il semble s'améliorer à chaque dégustation. Très beau vin. (07/2016) Prix : C-
	> Château Revelette 2015 IGP Méditerranée - Sandra et Peter Fisher à Jouques (13) - Bio - env. 40% ugni blanc, 35% vermentino (rolle), 25% sauvignon blanc Très joli nez d'agrumes, de pêche blanche avec des notes d'anis. La bouche est tout aussi belle, plutôt délicate, avec une structure assez élégante. L'ensemble est bien équilibré par une acidité intégrée. L'expression est nette, la finale persistante. Vraiment un très beau vin. (07/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Pierre Sourdais - Réserve Stanislas 2012 Chinon - 100% cabernet franc - Bio Nez de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est solidement charpentée, avec des tanins pour l'instant un peu fermes. La matière est assez dense, nette dans son expression. C'est un beau vin, très bien fait, déjà plaisant mais qu'il semble judicieux d'attendre quelque peu pour qu'il commence à se fondre. (07/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Grier - Grenache Carignan Rosé 2015 IGP Côtes catalanes - 70% grenache, 30% carignan Nez assez discret de cerise rouge, de pêche et de fraise. La matière en bouche est fine, assez élégante avec une expression étonnamment délicate. Belle finale. L'acidité un peu faible incite à le déguster bien frais: servir à 9°C plutôt qu'à 12°C. C'est alors un joli vin. (07/2016) Prix : A (voir le site internet)
	> Les Faverelles - Cuvée Fleur 2014 Bourgogne - Vezelay - pinot noir - Isabelle et Patrick Georgelin - Bio Nez de fruits rouges. En bouche, le vin est très bien équilibré et forme un bel ensemble. L'expression est nette, délicatement fruitée et donne au vin un beau volume en bouche. C'est un joli vin, très plaisant à table. (07/2016) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2012 Côtes de duras - 50% merlot, 25% cabernet-sauvignon, 15% cabernet franc, 10% malbec - Bio Nez aromatique de framboise, de mûre et de cassis compotés. Joliment structurée, la bouche est tout aussi expressive mais l'ensemble est actuellement gâché par un boisé qui génère une sècheresse en fin de bouche. La belle qualité de la matière laisse espérer qu'elle finira par prendre le dessus sur ce boisé intempestif : le vin sera alors certainement superbe. Un vin à attendre donc. (07/2016) Prix : B+ (voir le site internet) Note : Le site internet du domaine annonce un changement de style à partir de ce 2012, annonçant une cuvée "plus sur l'élégance que sur la concentration"...

J'ai été plutôt déçu...

> Clos des Fées - Les Sorcières 2015 Côtes du roussillon - Hervé Bizeul - 45% syrah, 35% grenache, 15% carignan, 5% mourvèdre Nez d'épices, de réglisse et de violette, notes de fruits noirs. En bouche, le vin ne semble pas être bien en place. L'acidité est assez présente, mal intégrée, l'expression est dominée par les épices. La qualité de la matière transparaît toutefois en queue de finale. Le vin n'a pas le charme des millésimes précédents (il est plus que probable que la mise en bouteille soit très récente, cette contre-performance serait-elle due à une trop rapide mise sur le marché ?). A revoir. (07/2016) Prix : B+ (voir le site internet)

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