Juin 2016

Je les ai trouvés exceptionnels...

J'ai bien aimé...

	> Domaine de L'Edre - Carrément Syrah 2015 IGP Côtes catalanes - 100% syrah - Jacques Castagny et Pascal Dieunidou Nez modéré mais joli de fruits noirs. Le vin est plus expressif en bouche avec une belle expression, nette, de poivre et de jolis fruits noirs. La texture est à la fois dense et douce sur le palais, avec un beau grain et des tanins très fins. Très longue finale. C'est un vin assez étonnant et délicieux. Un très beau vin. (06/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Romain Bouchard - Les Bouchardes 2014 Petit chablis - chardonnay - jeunes vignes - Bio Nez de fleurs blanches et de fruits blancs. Le vin montre un bel équilibre en bouche, plutôt tendre avec une matière mûre et une acidité un peu faible mais suffisante. L'expression est assez délicate et bien nette. L'ensemble est plaisant. Joli vin. (06/2016) Prix : C-
	> Charles & François Tardy - Les Champs Fourné 2012 Crozes-hermitage - domaine des Entrefaux - Bio (?) Joli nez fruité, de cassis, de framboise et de mûre. Belle bouche très bien équilibrée grâce à une acidité parfaitement intégrée, d'un beau profil, d'expression nette jusque dans la belle finale. Très beau vin, en outre facile à marier à table. (06/2016) Prix : C-
	> Domaine Marsoif - La Cuvée de Marguerite 2015 Bourgogne Tonnerre - chardonnay - Raphaël Masson Joli nez, plutôt délicat, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin montre un beau profil, une texture agréable et une expression nette rehaussé d’une pointe minérale. C’est un très joli vin. (06/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> David Renaud - Le Paradis 2013 Irancy - pinot noir Joli nez de cerise rouge, peu expressif mais délicat. La bouche est bien équilibrée, plaisante avec un très joli fruit, bien net, et une assez longue finale. Petite pointe de minéralité. Parfait à table. Beau vin. (06/2016) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Bas 2015 Coteaux d'aix-en-provence - Georges de Blanquet - Bio - grenache blanc, rolle, ugni blanc Nez de pêche blanche et de fruits jaunes. La matière en bouche est fine, d’une belle texture, le vin est très bien équilibré, sans aucune lourdeur. L’expression est plaisante et nette. C’est un vin dans style plutôt délicat. Beau vin, très bien fait et facile à marier à table. (06/2016) Prix : B- (voir le site internet)
	> Kugler-Bourgine - Les Louves 2013 Bourgogne - Domaine des Tourniers - 100% chardonnay Nez de vanille, de pomme au four et d'amande. La bouche est très bien équilibrée, assez ample. L'expression est belle avec un boisé élégant présent mais bien contrôlé. La finale assez longue s'exprime sur les agrumes. Il fut parfait sur un risotto aux cèpes. Très joli vin. (06/2016) Prix : C (voir le site internet)
	> Caves Bailly-Lapierre - Crémant chardonnay Crémant de bourgogne - brut - 100% chardonnay - coopérative à Saint-Bris-le-Vineux (89) (Lot L16150904 acheté en 2016) Joli nez de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le vin montre une belle finesse de texture, une texture assez crémeuse avec une effervescence très bien contrôlée. Le léger dosage est perceptible mais sans excès. Ce n'est pas un crémant doté d'une grande vinosité, c'est plutôt un crémant qui joue sur la délicatesse avec un même un petit côté aérien grâce à une pointe minérale. C'est un joli vin. (06/2016) Prix : B- (voir le site internet)
	> Château de Coulaine 2014 Chinon - cabernet franc - Pascale et Etienne de Bonnaventure - bio Nez plutôt fermé de fruits rouges. Le vin s'exprime plus en bouche avec de beaux arômes de fruits rouges bien en chair. Les tanins sont souples, très intégrés, la texture est plaisante sur le palais. Le vin est très bien équilibré. C'est un joli vin, facile à marier à table. (06/2016) Prix : B
	> Château Penin 2015 Bordeaux clairet - 100% merlot - Génissac (33) Robe rouge foncé. Nez de framboise et de fraise, petites notes d'épices. La bouche est fruitée, très vineuse, savoureuse et assez persistante. C'est un beau vin qui a une bonne présence à table. Il fut parfait sur une tarte aux champignons. (06/2016) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Bachey-Legros - En Charron 2014 Santenay - chardonnay Nez d'agrumes, de vanille avec des notes de fleurs blanches. Belle bouche assez ample avec un boisé présent mais bien contrôlé. L'expression est actuellement assez simple mais pourrait se complexifier joliment avec le temps. Il semble préférable de l'attendre. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble. Prix tout de même un peu élevé. (06/2016) Prix : D (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Clotilde Davenne - Irancy 2012 Irancy - pinot noir - Préhy (89) Nez discret de cerise. En bouche, le vin est peu avenant avec un équilibre plutôt difficile et une expression mal définie. Divers essais de carafage n'améliorent que peu les choses. Mauvaise bouteille ? (06/2016) Prix : C (voir le site internet)

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