Clos des Fées
Roussillon

> Clos des Fées - Les Sorcières 2011
Côtes du roussillon - Hervé Bizeul
50% syrah, 30% grenache, 20% carignan

Nez de fruits noirs, de réglisse, petites notes d'épices. Le vin forme un bel ensemble en bouche : la matière est bien mûre mais, malgré les 14,5% annoncés, on ne ressent aucune lourdeur ni aucun excès. L'équilibre est parfait. La densité est assez belle, elle fut par exemple largement suffisante pour accompagner des aiguillettes de canard aux champignons. Belle finale. C'est un vin vraiment très bien fait, parfaitement maitrisé, et qui montre une belle harmonie. (11/2012) Prix : B

> Clos des Fées - Les Sorcières 2006

Nez de cassis, de cerise noire avec quelques notes d'épices et de petites notes animales. Belle matière douce et soyeuse en bouche. Le vin est bien équilibré et montre une belle construction, la puissance de la matière se montrant ainsi bien maîtrisée. L'ensemble est assez harmonieux. Très beau vin, facile à marier à table. (06/2010) Prix : C-

> Clos des Fées - Grenache Blanc Vieilles Vignes 2011
Côtes du roussillon - Hervé Bizeul à Vingrau (66)
90% grenache blanc, 10% grenache gris

Nez de pêche blanche, d'agrumes, de fleurs, notes d'abricot. La bouche séduit en premier par sa très belle texture, la matière s'exprime joliment, le boisé est parfaitement intégré. Le vin a une très belle forme en bouche, l'équilibre reste sec avec ce qu'il faut de fraicheur. C'est superbe. Il fit un très bel accord avec un bar aux herbes. ("Vin du mois" 09/2012)
Prix : C+