Livre sur le vin

Jonathan Nossiter est, comme chacun sait, le réalisateur de Mondovino, film qui eut l’effet d’une véritable tornade dans le monde du vin, occasionnant des réactions souvent très vives et tranchées de nombreux professionnels et amateurs. Le Goût et le Pouvoir est un livre plus personnel où il expose sa conception du vin et en profite pour régler quelques comptes au passage.

Le livre débute sur un registre assez anecdotique avec de nombreux apartés (sur le cinéma notamment, ce qui n’est pas inintéressant d’ailleurs), il raconte comment il a piégé son caviste favori, ses déceptions dans quelques restaurants parisiens à la mode, etc... Le ton est léger mais le discours reste, il faut bien l'avouer, au niveau de l'anodin. Il entre plus dans le vif du sujet à partir du milieu de l’ouvrage, nous relatant quelques dégustations de façon vivante et édifiante, nous permettant de vivre la rencontre avec quelques vignerons de talent et un grand sommelier (Gérard Margeon, une entrevue assez passionnante).

Ces dégustations et rencontres sont l’occasion pour Jonathan Nossiter de dire et redire son aversion pour les vins modernes. Si globalement on ne peut qu’être d’accord avec lui quand il fustige les vins racoleurs, confiturés et concentrés à l’extrême, il a tout de même une fâcheuse tendance à être jusqu’au-boutiste et intransigeant. On peut aussi regretter qu’il fasse une telle fixation sur Robert Parker…

En adoptant un angle d’approche assez original et en utilisant un ton très libre, Jonathan Nossiter rend son livre intéressant. Ses prises de position assez radicales nous fournissent matière à réflexion ce qui, au delà des polémiques, est assez essentiel. Il s’adresse avant tout aux amateurs un tant soit peu familiarisés avec le monde de vin.

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