Livre sur le vin

L'anglais Oz Clarke est un grand connaisseur du monde du vin. S'il est principalement connu en France par ses livres qu'il écrit depuis 25 ans, il est également animateur d'émissions de radio et de télévision sur la BBC. Il n'a pas son pareil pour rendre accessible le monde du vin dans toute sa diversité et sa richesse.

Oz Clarke nous dit tout sur le vin est en trois parties : 1) Les saveurs du vin où Oz Clarke présente les grands types de vins, en les classant par leurs caractères et leurs cépages. 2) Les joies du vin, où il donne de nombreux conseils pratiques pour acheter, servir, déguster, accorder le vin. 3) Le monde du vin, où il passe en revue les grands pays viticoles.

L'approche est rendue très facile, même pour un débutant complet qui trouvera ici d'excellents points de repère. Le style général est moderne, décontracté, sans formalisme inutile avec de petites touches d'humour. Oz Clarke est un bon vivant et il sait transmettre non seulement le savoir mais aussi le plaisir.

Un très bon livre pour une première approche moderne et internationale de l'univers du vin.

Simultanément, Oz Clarke a fait paraître un livre plus volumineux qui présente avec beaucoup de profondeur les régions viticoles du monde entier : Guide des Terroirs.