Livre sur le vin

"La lune influence tous les organismes vivants. Si nous considérons le vin comme un produit vivant qui évolue avec le temps, alors nous pouvens penser que le vin va suivre les rythmes de la lune".

Telle est la base de la théorie exposée dans ce petit fascicule qui nous donne le calendrier lunaire utilisé en biodynamie pour l'année 2015 avec les périodes propices et les périodes néfastes. En outre, une explication basée sur la cosmologie est indiquée tout en s'empressant d'ajouter que "l'important n'est pas de croire ou pas à cette théorie mais d'essayer par vous-même pour vérifier qu'elle marche!" (ouf! Personnellement, c'est effectivement ce que je vais faire...)

Une nouvelle d'une vingtaine de pages de Jacques Vialat (variation romancée autour de la création du vin de Châteauneuf-du-Pape) complète ce petit livre.