Livre sur le vin

Anglais d’origine, Paul Strang connaît particulièrement bien les vins de sa région d’adoption. Il avait déjà écrit le livre Vins du Sud-Ouest en 1997, livre qui était une belle mine d’informations. Il récidive en 2009 avec Vins et Vignerons du Sud-Ouest. Avec cet ouvrage, il va encore plus loin en nous offrant un tour d’horizon complet des vins du sud-ouest et de bon nombre de vignerons.

L’auteur balaye toute la région d’est en ouest, depuis Marcillac jusque Irouléguy. Toutes les appellations sont présentées qu’elles soient grandes, petites ou moyennes, en AOC ou en AOVDQS. Pour chacune, le lecteur trouvera une présentation géographique et historique, bien écrite et agréable à lire, mais surtout très riche en informations. Ensuite Paul Strang présente un à un les producteurs les plus intéressants, non pas quelques lignes de généralités mais une présentation en profondeur, pouvant dépasser une page. A la lecture, il paraît évident que Paul Strang a rendu visite à tous ces producteurs (il y en a près de 300 !) et il donne son appréciation sur les cuvées par un système d’étoiles. Paul Strang a bon goût, il aime les vins de caractère et n’hésite pas à fustiger les vins trop boisés ou racoleurs.

Relié, le livre se prêtera volontiers à des consultations fréquentes, un index des producteurs en fin de volume facilitant un accès direct. Il n’y a que peu de photographies et les cartes auraient certainement gagné à être plus grandes (de plus, un problème à l’impression empêche de lire les numéros de localisation).

Vins et Vignerons du Sud-Ouest a toutes les chances de devenir un livre de référence. Il se révèle unique, plutôt exhaustif sur le sujet. Parfaitement indispensable au professionnel et à l’amateur de vins déjà attiré par cette région, il sera aussi précieux à tous les autres car il permet de faire connaissance ou de mieux connaître une région passionnante par le nombre et la richesse de ses vins. Un livre que tout amateur sérieux se doit de posséder !