Livre sur le vin

Réalisé par le comité de promotion des vins de Sancerre, ce livre nous permet de plonger dans l'univers de ce vignoble aux multiples facettes.

L'ouvrage commence par retracer longuement toute l'histoire du vignoble, une histoire pleine de rebondissements qui est ici bien documentée. L'auteur poursuit en exposant le terroir sancerrois et les méthodes employées à la vigne et au chai. Après des conseils de dégustations et des recettes pour accompagner le vin, les différentes communes sont rapidement présentées.

De format italien, le livre bénéficie d'une réalisation soignée et les photos de Claude Poulet sont particulièrement remarquables. Sur le plan pratique, le lecteur trouvera les coordonnées d'un grand nombre de domaines, mais en revanche aucune carte précise.

Au final, voilà un beau livre, destiné à un public large.