Livre sur le vin

De petite taille et tout petit prix, cet opuscule peut constituer une première approche à la "technique" de dégustation.

Classiquement articulé en 3 parties, le visuel, l'olfactif et le gustatif, son principal défaut est sans doute d'accorder trop d'importance à certains aspect (par exemple, l'examen visuel sur 16 pages, ou la description de tous les acides pouvant se retrouver dans le vin), mais en revanche on n'y trouvera pas de fausses vérités.

Les 20 dernières pages sont consacrées à un lexique de la dégustation qui sera certainement utile à tous et peut justifier à lui seul l'achat.