Livre sur le vin

Pour l'amateur, ce livre, de présentation fort simple, constitue certainement l'une des meilleures sources sur le Languedoc/Roussillon.

Département par département, les meilleures propriétés sont décrites sur une double page: historique, méthodes de culture et de vinification, philosophie du vigneron. La dégustation d'un à quatre vins représentatifs du domaine est ensuite commentée. Il n'y a pas de photos, seulement des reproductions d'étiquettes.

Le connaisseur pointu pourra certainement regretter certains (rares) oublis, mais cette mine d'informations reste sans équivalent pour cette région.