Livre sur le vin

C'est à un voyage dans le temps que nous convie Serge Pacaud, passionné de cartophilie. Les cartes postales anciennes ont un pouvoir documentaire indéniable : Bien qu'elles ne furent aucunement créées dans ce but à une époque où la photographie était récente, elles sont aujourd'hui les témoins de ce monde en pleine évolution à l'orée du 20e siècle.

L'auteur a choisi deux piliers de l'économie du département de la Gironde, l'huître et le vin, deux secteurs qui ont connus l'un comme l'autre de nombreux obstacles à leur développement, ne seraient-ce que les maladies, mais qui ont su les surmonter. Ces deux sujets se partagent le livre pour moitié chacun.

L'ouvrage est de format italien, pour s'adapter au format des cartes postales qui sont reproduites, à raison d'une par page, sur les pages de droite. Un texte leur fait face, texte qui retrace l'histoire du vin (et de l'huître) en se concentrant sur la seconde moitié du 19e siècle et le début du 20e.

Cette façon d'aborder l'Histoire est franchement attrayante, et vivante aussi, car elle nous permet de visualiser les hommes dans leur cadre de travail. Certaines cartes sont vraiment étonnantes, telles celles qui montre l'effet du nitrate de chaux sur deux rangs de vignes de Sauternes (l'un avec, l'autre sans). Ces cartes sont très variées et abordent tous les sujets.

Cette collection de cartes postales anciennes forme un livre très intéressant et original qui pourra plaire à tous.