Livre sur le vin

A l’image du nom de sa collection, « Toutes les clés », ce livre aborde tous les sujets utiles pour mieux comprendre le vin et pour mieux l’apprécier. Son auteur, Thierry Morvan, est un grand connaisseur du sujet puisqu’il est journaliste spécialisé et chroniqueur gastronomique bien connu depuis de nombreuses années.

Son livre aborde les différents sujets de manière très accessible et pratique. Les chapitres successifs traitent en premier de l’élaboration du vin, de la façon de choisir et d’acheter le vin, de le servir et de le déguster, de son histoire. La seconde moitié de l’ouvrage passe en revue les différentes régions viticoles françaises, présentant ainsi toutes les appellations principales, puis les vins d’Europe et les vins du Nouveau Monde.

Le texte de Thierry Morvan est particulièrement bien écrit, joliment concis, aucune phrase ne semble inutile. Il donne l’essentiel tout en étant assez exhaustif. En marge du texte, le lecteur trouvera quelques explications sur un point précis ou une particularité.

La présentation est très simple, sans aucune photographie avec tout au plus quelques cartes sans couleur, l’esprit étant de faire un livre très abordable et accessible. Le but est atteint : cet ouvrage de Thierry Morvan est avant tout un livre utile, rempli d’informations. Il s’adresse en premier aux amateurs qui découvrent le vin mais les connaisseurs y trouveront une belle synthèse des connaissances qui ne manquera pas de les intéresser.