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Livre sur le vin

Bibliothèque du vin > Section : Vins de Bourgogne
 

« Au coeur de la Bourgogne » de Jasper Morris
Editions Hachette Pratique 2015, broché 800 p, 50,00 €

Couverture Au coeur de la Bourgogne de Jasper Morris

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Présentation de l'éditeur :

Plus de 1000 vignobles passés en revue, des centaines de domaines décrits et commentés, 35 cartes d'une rare précision détaillant la mosaïque bourguignonne, ses 100 appellations, ses climats et sa topographie.

Titulaire du prestigieux Master of Wines et acheteur pour une maison de négoce londonienne, Jasper Morris parcourt la Bourgogne depuis 1981. Il vous offre ici une boussole pour parcourir ce vignoble si captivant et si complexe. La bible qu'il manquait sur la Bourgogne viticole, signée par un expert international.



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