Livre sur le vin

Le Chemin des Vignes, Vallée de la Loire nous emmène à la découverte de la richesse des terroirs de la Vallée de la Loire et de ses vignerons qui sont le plus porteurs d'une certaine conception du vin. pour faire bref : les plus intéressants. Ces vignerons sont assez souvent en bio ou en biodynamie, mais pas tous, loin de là.

L'ouvrage reprend certains articles parus dans la revue Le Rouge et le Blanc, revue sans publicité connue pour la qualité de ses études. Les articles ont été quelque peu réécrits mais le fond reste le même. Vu la qualité des dossiers de cette revue, c'est une excellente idée de les réunir en un seul volume.

Toute la Vallée de la Loire est passée en revue, depuis le pays nantais jusqu'au Massif Central mais le cour de l'ouvrage, et son point fort, est centré sur l'Anjou et la Touraine (Sancerre a aussi un très bon dossier). Chacune des appellations est étudiée en profondeur : une introduction générale au terroir suivie d'une présentation en profondeur des meilleurs vignerons avec des commentaires de dégustation et quelques bonnes adresses.

La mise en page est assez simple, reprenant celle de la revue avec ses photos en noir et blanc. Le contenu est de grande qualité, bourré d'informations et de renseignements qui nous permettent de mieux connaître les meilleurs faiseurs de vins de cette région. Une lecture vraiment enrichissante.