Livre sur le vin

Titre complet : « Les Négociants en vins de Bourgogne : de la fin du XIX^e siècle à nos jours ».

Christophe Lucand, professeur agrégé et docteur en histoire, est l'auteur d'une thèse sur les négociants de Bourgogne qui a servi de source à ce livre. Il se penche sur une période récente qui, assez paradoxalement, n'est que rarement étudiée avec une telle minutie et une telle profondeur.

Entre le milieu du XIX^e siècle et aujourd'hui, la place des négociants en vins de Bourgogne a changé du tout au tout, passant d'une domination entière à un rôle très modeste. Le monde du vin de Bourgogne est en effet aujourd'hui dominé par les propriétaires. Comment expliquer ce grand basculement, cette « étonnante trajectoire d'un monde professionnel dont l'influence et le rôle s'estompent en moins de quatre générations » ?

Christophe Lucand replace son étude dans le contexte économique, social et même politique. Il se penche sur l'histoire de certaines familles, sur les divergences, les conflits, les fraudes. La question de l'attitude de certains négociants pendant la Seconde Guerre mondiale n'est pas éludée.

Les Négociants en vins de Bourgogne de Christophe Lucand est ainsi une étude absolument unique, couvrant un champ extraordinairement vaste, particulièrement précieuse pour mieux comprendre la place du vin de Bourgogne aujourd'hui.