Livre sur le vin

Titre complet : L'oenotourisme en France - Nouvelle valorisation des vignobles - Analyse et bilan

L’oenotourisme est une activité qui est appelée à se développer, tous les professionnels et acteurs de la profession sont d’accord sur ce point mais l’oenotourisme reste encore une notion confuse dans les esprits tant les possibilités sont nombreuses.

L’étude de Sophie Lignon-Darmaillac est donc particulièrement intéressante et importante car c’est la première de cette ampleur et faite avec beaucoup de rigueur. Son étude fait en effet le point des différentes initiatives et développements réalisés dans le domaine de l’oenotourisme, que ce soit au niveau collectif ou individuel, que ce soit en France ou à l’étranger.

L’auteur n’omet pas d’analyser la situation actuelle en la replaçant dans son environnement économique et socio-culturel plutôt défavorable (baisse de la consommation et de la place de la France) et montre la place naturelle de l’oeno-tourisme, non pas comme planche de salut mais comme outil de dynamisme et de renouveau. Les initiatives actuelles sont analysées et détaillées avec leurs résultats. Les spécificités françaises et avantages sont recherchées et soulignées. Les organismes et acteurs sont listés. L’analyse est loin d’être superficielle et Sophie Lignon-Darmaillac a visiblement une parfaite connaissance du vignoble et du marché du vin.

L’Oenotourisme en France procure indéniablement une solide base de réflexion pour tous les professionnels dans les domaines du tourisme et du vin.