Livre sur le vin

Normand d'origine, Dominique Auroy est allé s'installer à Tahiti pour mettre sur pied un projet d'hydroélectricité au début des années 80. Son attrait pour le vin et les challenges difficiles le poussent à tenter l'impossible : planter de la vigne à Tahiti. Le livre Vin de Tahiti raconte cette formidable aventure.

Le déroulement du projet fut loin d'être idyllique : incrédulité et même hostilité, climat peu propice (saisons peu marquées), prédateurs naturels, salinité des eaux. La sélection des meilleurs terrains et des cépages est une tâche délicate. C'est finalement sur l'île de Rangiroa que la vigne deviendra vraiment une réalité.

Le livre bénéficie d'une très belle présentation, aérée et lumineuse, avec des photographies de taille généreuse. Sa lecture est aussi étonnante qu'agréable.