Livre sur le vin

Les auteurs de Découvrir la Dégustation nous proposent une approche originale et ludique pour explorer le monde de la dégustation des vins. L’analogie utilisée est celle d’un voyage, d’une aventure pour découvrir des horizons nouveaux.

Cette déambulation permet d’aborder en douceur les grandes notions, de définir la bonne approche en se préservant de tout didactisme, privilégiant la simplicité. Ce voyage qui nous permet de redécouvrir nos sens est complété dans le seconde moitié du livre par un ensemble de conseils pratiques, notamment une petite section sur les accords mets-vins bien pensée, raisonnant par grande famille de plats.

Joliment illustré et soigneusement réalisé, l’ouvrage forme un ensemble complet. Nous avons là un livre très abordable pour un public très large : il accompagnera les amateurs débutants dans leur approche plaisante de la dégustation des vins.

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