Livre sur le vin

Marc Heimermann est un docteur en psychologie sociale passionné par la civilisation du vin. Avec cet ouvrage, il se propose de nous faire découvrir le vignoble d’Alsace au travers de ses références religieuses.

En Alsace, de nombreuses cuvées ou même domaines portent en effet le nom d’un saint, tels le Clos Saint-Urbain d’Olivier Humbrecht, le Clos Sainte-Hune de Trimbach, le Clos Saint-Landelin de René Muré ou encore le Clos Saint-Imer d’Ernest Burn pour ne citer que quelques uns des plus connus des oenophiles.

Du sud à l’extrême nord, de Thann à Cleebourg, l’auteur nous fait découvrir ces lieux qui portent le nom d’un saint en nous rapportant histoire et légendes qui lui sont rattachées en s’appuyant d’une part sur sa grande documentation personnelle et d’autre part sur la visite des lieux. Marc Heimermann est en effet allé rencontrer de nombreux vignerons (les commentaires de dégustation ne sont toutefois pas mentionnés). Des circuits de promenades pédestres sont proposés pour que nous puissions, nous aussi, découvrir ces lieux en allant visiter ces petites chapelles situées au milieu des vignes.

La mise en page est assez simple mais le texte est illustré de nombreuses photos. Etudier de plus près le recours aux saints pour sublimer le vin est en tout cas un angle inhabituel d’approche du vignoble alsacien qui intéressera tous les amateurs désireux de mieux connaître cette région.

Voir aussi les sites de l'auteur : www.santovino.com et www.imagesdemarc.net