Livre sur le vin

Jo Gryn fut l’un des premiers journalistes à parler du vin à la fin des années 70. Eminent acteur de cette nouvelle presse oenophile qui vit alors le jour, il fut rédacteur en chef de GaultMillau Belgique pendant 23 ans et a signé ou co-signé de nombreux écrits sur le vin. Il nous livre ici un bon nombre de souvenirs et d’anecdotes de ses quelque trente années de visites du vignoble bordelais.

Le livre s’articule en deux parties. Dans la première, Jo Gryn passe en revue les domaines, plus d’une cinquantaine, et nous raconte pour chacun un souvenir qui l’a marqué. Il s’agit essentiellement de crus classés ou assimilés. Si certains de ces souvenirs sont des anecdotes plutôt à classer dans le registre mondain, bon nombre d’entre eux sont intéressants, particulièrement quand il s’agit de discussions avec des propriétaires ou des maîtres de chai. La plupart se situent dans les années 80 mais certaines sont très récentes.

Dans le dernier tiers de son livre, le journaliste belge aborde certains sujets qui lui tiennent à cœur : les classements, les trois (années) glorieuses, la coupe des crus bourgeois (dont il est l’initiateur principal) et se livre à une diatribe appuyée contre l’aération/décantation des vins ; sur ce dernier point, précisons toutefois qu’il parle de vins de 15 ans d’âge et plus, mais il semble tout autant opposé à l’aération des vins jeunes.

Ce livre intéressera en premier les amateurs de crus classés bordelais en leur offrant la vision de l’intérieur d’une personne bien introduite dans des milieux réputés assez fermés. Il nous offre aussi le témoignage d’un dégustateur de talent sur les 25 dernières années qui virent tant de changements à Bordeaux. Enfin, accessoirement, et de façon assez amusante, le livre permet aussi d’observer les relations qui se tissent entre les domaines et certains journalistes.