Livre sur le vin

Ce petit fascicule d'une soixantaine de pages aborde les sujets suivants :

1. L'économie du tourisme viticole avec des chiffres clés et l'identification des principaux acteurs et interlocuteurs (collectivités locales, fédérations, chartes)

2. La mise en valeur de l'exploitation avec l'évaluation des ressources humaines, matérielles et financières, les moyens d'une bonne communication.

3. La fidélisation de la clientèle avec la gestion client et l'évènementiel.

La collection des « Précis Féret » a pour objectif de fournir aux professionnels de la filière vitivinicole des outils pratiques, nécessitant un minimum de connaissances techniques, et pouvant être lus rapidement.