Livre sur le vin

En tant qu'organisateur d'expositions consacrées à notre viticulture, Didier Gentilhomme a parcouru le monde depuis 1994. Il s'est attaché à photographier, partout où il est passé, les lieux et les hommes voués à la culture de la vigne. Ces photographies constituent un formidable témoignage de toutes les formes que peut prendre l'élaboration du vin.

Ce sont les régions où la vigne semble marginale qu'il trouve les plus passionnantes et il voit en ces "aventuriers du vin" la réalisation d'une certaine idée de transmission. Ses photographies nous offrent ainsi des points de vue assez différents (à l'instar de cette image de couverture, photo prise en Chine), une autre vision, tout en soulignant globalement une certaine communauté dans la démarche.

Le livre est articulé en sept chapitres reprenant les grandes étapes de la réalisation d'un vin (culture et vinification) avec une double page pour chaque pays. Si quelques photos ne sont pas techniquement parfaites, elles sont toujours très intéressantes et certaines sont vraiment remarquables. Le texte accompagnateur est sobre, toujours très approprié, il se lit volontiers.

C'est un beau livre à feuilleter et à lire, un superbe témoignage à l'omniprésence de la culture de la vigne de par le monde. Il est assez rare qu'un ouvrage nous offre un panorama aussi vaste et aussi accessible.