Livre sur le vin

Ce petit livre assez épais, relié par de solides anneaux, nous présente sous forme de fiche toutes les appellations de la Côte de Beaune, c'est à dire les 20 appellations communales (pommard, meursault, volnay, etc...), les 274 premiers crus (meursault 1er cru Genevrières, meursault 1er cru Perrières, etc...) et les 8 A.O.C. grand cru.

Chacune de ces fiches occupe une page entière et comprend une partie Présentation (situation, étymologie, historique), une partie Fiche Technique (superficie, rendements, sols, altitude, exposition, cépage, production, nombre d'exploitants et prix des vins) et une section Caractères (arômes, conservation, accords).

Les fiches sur les A.O.C. communales sont accompagnées d'un petit plan de localisation des climats premier cru. En fin d'ouvrage, on trouvera avec bonheur un index des appellations et un index des lieux-dits.

Ce livre est une véritable somme d'informations et se révélera intéressant en tout premier pour son exhaustivité et son indéniable aspect documentaire. Il pourra aussi permettre à l'amateur de mieux appréhender les différences entre les différents climats et ainsi d'être plus à même d'en apprécier les vins.

Ce livre est édité à compte d'auteur. Si vous ne pouvez le trouver chez votre libraire favori, vous pouvez le commander directement sur le site personnel de l'auteur.