Livre sur le vin

Impressionnant en premier par sa taille, cet ouvrage initialement édité en Allemagne rassemble une somme imposante d'informations sur les vignobles du monde. Malgré un prix relativement réduit, la réalisation est luxueuse, les photographies sont nombreuses, de qualité et souvent originales.

Tous les pays sont passés en revue, depuis les plus importants (tels la France ou l'Italie) qui bénéficient de 150 pages chacun, jusqu'aux plus modestes, telle l'Inde qui est traitée par une double page.

Le texte est articulé en articles de 2 ou 4 pages qui constituent une bonne approche du vignoble traité. Une liste de producteurs sélectionnés accompagne chaque article. Ces listes, illustrées d'étiquettes de vins, semblent judicieusement sélectionnées.

Les 150 premières pages traitent de sujets généraux. On y trouvera une remarquable section consacrée aux travaux de la vigne, accompagnée de nombreuses photos très intéressantes. En revanche, la partie traitant du "vin à table", et notamment des accords mets/vins, comportent des affirmations qui paraissent un peu péremptoires.

Ce livre se prête mal à une utilisation courante. Sa taille le rend difficile à manier et l'information n'est pas facilement accessible : l'index, étant éclaté en de multiples index, n'est pas pratique car on cherche bien souvent au mauvais endroit. C'est fort dommage.

L'intérêt de l'ouvrage est plutôt de permettre, par la lecture d'un ou plusieurs articles, d'avoir une première approche, assez générale, d'un vignoble. L'amateur éclairé trouvera certainement insuffisante la section consacrée à la France, ou la section consacrée au pays qu'il connaît le mieux. En revanche, il appréciera de trouver en un seul volume tant d'informations sur les vignobles des autres pays et c'est dans cette optique que ce livre est recommandable.