Livre sur le vin

Ce dictionnaire des vins de France regroupe toutes les appellations, chacune faisant l’objet d’une fiche d’une ou deux pages. Le lecteur trouvera dans ces fiches toutes les informations souhaitables : un court texte de présentation, la localisation, les couleurs de vin, les cépages, le type de terroir. Ces caractéristiques sont complétées par des informations pratiques sur la dégustation : le potentiel de garde, la température de service, des commentaires de dégustation œil, nez et bouche et des conseils d’accords avec les mets. Tout est là.

La mise en page de cette nouvelle édition est assez réussie, aérée et avenante avec bon nombre de photos de vignes ou de bouteilles. Le format du livre le rend agréable à manier. Les appellations sont classées par ordre alphabétique et l’on trouve rapidement ce que l’on cherche.

En bref, ce dictionnaire, particulièrement bien réalisé, s’avérera certainement très pratique aussi bien pour le néophyte qui y trouvera des renseignements pour mieux connaître et apprécier les vins, que pour l’amateur averti qui y verra un outil pour retrouver rapidement des informations sur une appellation donnée.