Livre sur le vin

Jean Clavel est une personnalité bien connue dans le monde du vin : vigneron du Domaine Clavel, il a aussi assuré la direction du Syndicat des Coteaux du Languedoc pendant 17 ans, jusqu’en 1993, puis d’un syndicat communal jusqu’en 2003. Du fait de sa connaissance des instances générales et sa bonne maîtrise des différents concepts, son regard sur le monde du vin est des plus intéressants.

Il nous propose ici un certain éclairage sur l’évolution actuelle du monde du vin, une évolution marquée par la mondialisation des échanges alors que la viticulture française reste toujours ancrée dans une structure de type familiale. La situation viticole mondiale, européenne, française est très complexe et son ouvrage aide à avoir une vision un peu plus claire de ses composantes et des obstacles à son adaptation.

Jean Clavel part du contexte mondial pour se concentrer ensuite sur l’Europe puis sur la France. Il nous livre à la fois une analyse de l’état des lieux et des voies de réforme pour ne pas subir une évolution qui ferait disparaître la qualité de la production viticole française.

Ecrit de l’intérieur par un homme de conviction, son ouvrage est un livre engagé dont la lecture est éclairante : elle aide à se frayer un chemin dans la complexité de la situation actuelle. Mondialisation des Vins intéressera en premier tous les professionnels du vin bien entendu, mais aussi les amateurs qui cherchent à avoir une vision large et complète du monde du vin.

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