Le petit Guide
Loisel
des vins

livres
sur le vin
Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
Facebookflux RSS

Livre sur le vin

Bibliothèque du vin > Section : Histoire du Vin
 

« Les métiers du vin, histoire et patrimoine » de Pierre Citerne
Editions Loubatières 2012, relié 192 p, 37 €

Couverture Les métiers du vin, histoire et patrimoine de Pierre Citerne

Voir le site de l'éditeur  Acheter sur Amazon

Présentation de l'éditeur :

Les métiers du vin ont une histoire très ancienne et un patrimoine matériel et immatériel particulièrement riche. En suivant les différentes étapes qui mènent du raisin au palais, le livre se compose de cinq grandes parties : Ceux qui font le vin, les mains pourpres (le vigneron, le vendangeur...) ; Ceux qui préparent la venue du vin (le pépiniériste, l'agronome...) ; Les artisans autour du vin et de ses contenants (le tonnelier, le bouchonnier) ; Sans le commerce, point de vin (le négociant, le caviste...) ; Faire savoir, faire boire (le sommelier, le poète...). Les vingt-cinq métiers décrits et racontés par Pierre Citerne, largement illustrés de documents rares, constituent le panorama complet des façons dont les hommes oeuvrent à la création du vin depuis des millénaires. Une approche inédite du monde du vin.

Pierre Citerne  est docteur en Anthropologie sociale et historique, titulaire du diplôme de conservateur régional du Patrimoine. OEnophile avant tout, il a été plusieurs fois champion de France et d'Europe de dégustation à l'aveugle. Il est également membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France.



>> Voir les autres livres du rayon Histoire du Vin