Livre sur le vin

Présentation de l'éditeur :

Avec ce guide pratique, Catherine Bonnafous nous fait partager le pouvoir qu'exerce le vin sur notre santé physique et psychique et réhabilite ainsi le principe médicinal du vin, des composés de la vigne, des actifs du nectar. Découvrez l'histoire du vin, les cépages, les techniques vinicoles santé, les molécules en corrélation avec l'organisme, afin que chacun puisse posséder une " culture " du vin et comprendre les atouts et les limites de ce breuvage qui tient une place à part au cour de notre patrimoine culturel national.