Livre sur le vin

Yvan Besson est Docteur en études environnementales. Il a soutenu en 2007 une thèse sur l'histoire de l'agriculture biologique abordée par l'étude de la pensée des grands fondateurs. C'est cette thèse qui est éditée aujourd'hui.

Les grands fondateurs de l'agriculture biologique étudiés sont : Sir Albert Howard (1873-1947) père de l'agriculture organique, Rudolf Steiner (1861-1925) fondateur de l'anthroposophie et de l'agriculture biodynamique, Hans Müller (1891-1988), Maria Müller (1894-1969) et Hans Peter Rusch (1906-1977) fondateurs de l'agriculture organo-biologique et enfin Masanobu Fukuoka (1913-) qui a mis au point la conception de  « l'agriculture du non-agir ».

L'étude d'Yvan Besson se présente en quatre parties : 1) Courte biographie de chaque fondateur et l'exposé des grands principes. 2) L'agriculture biologique comme critique sociale c'est-à-dire la façon dont les doctrines développées s'opposent à l'ordre culturel et économique, remettant en cause, entre autres, la modernité ; cette partie est la plus développée, l'anthroposophie y est notamment longuement étudiée. 3) Les méthodes de l'agrobiologie et la façon dont elles s'opposent à l'agrochimie, section également très développée. 4) La cohérence des philosophies développées et axes actuels de réflexion (par exemple : le BRF).

L'étude en profondeur que fait Yvan Besson est unique : par l'étude de son histoire, de la philosophie de ses fondateurs et du positionnement social et économique de leurs conceptions, il retrace les fondements profonds de l'agriculture biologique. Cela n'avait pas encore été fait. L'ouvrage est épais et demande un certain temps de lecture. Ce n'est pas un ouvrage de vulgarisation, le champ de l'étude dépasse largement les techniques culturales induites. C'est une excellente chose que cette thèse ait été éditée car ce sera un ouvrage de référence.