DVD sur le vin

Cette série, qui avec ses 11 DVD couvrira toutes les régions vinicoles françaises, se révèle être bien plus qu'un simple documentaire de vulgarisation. Jérôme Baudouin (journaliste à la RVF) et Yves Beaudoin ont pris le parti de d'aller à la rencontre des vignerons animés d'une vraie passion et de nous transmettre par l'image et leurs paroles une partie de cette passion.

Par rapport aux autre séries, « Vignes, passion et découverte » nous fait sentir combien l'homme est important dans le processus de création d'un vin et à quel point c'est un métier que l'on fait avant tout avec passion. Chaque DVD comporte une introduction par Pierre Bonte, qui en quelque sorte assure la courte partie didactique en nous présentant rapidement les différentes appellations.

1. Le bordeaux.
Ce DVD nous permet de rencontrer Jean Gautreau de Sociando-Mallet qui nous parle de son terroir, de ses convictions. Nous nous dirigeons ensuite surtout vers la rive droite, où Alain Vauthier nous fait visiter les caves si particulières du Château Ausone, où l'oenologue Jean-Claude Berrouet nous parle longuement de la philosophie de Pétrus et où nous rencontrons Jean-Yves et Michèle Bechet qui nous parlent de leur complémentarité à Château Riou de Thaillas, et nous gratifie d'un "commentaire féminin" de dégustation pour le moins assez original...

En tout, c'est 11 rencontres auxquelles nous sommes conviés, rencontres qui nous permettent d'aborder différents aspects de la création d'un vin. C'est une vision de Bordeaux assez différente de l'approche habituelle par égrenage des appellations prestigieuses, une vision plus humaine et intéressante.

4. Le champagne : Pour nous faire découvrir le champagne, Jérôme Baudouin et Yves Beaudoin nous convient tout d'abord à rencontrer Philippe Secondé (E. Barnaut) qui nous parle de son bouzy rouge, puis Elisabeth Chartogne (Chartogne-Taillet) qui nous montre sa passion pour son vignoble. Nous nous faisons aussi expliquer d'où viennent les bulles, l'importance de la forme du verre et Jean-Claude Rouzaud nous raconte l'histoire de sa cuvée Cristal (Roederer) et nous montre fugitivement ses magnifiques foudres.

Mais les deux morceaux de choix de ce DVD sont à mes yeux les rencontres avec Anselme Selosse et Erick de Sousa, ces deux vignerons emblématiques d'Avize. L'un après l'autre, ils nous exposent leur vision de la biodynamie, leur désir de retrouver les grands équilibres de la nature et c'est assez passionnant de les écouter et de voir comment ils en parlent simplement.

6. Val de Loire :
Ce DVD est, parmi ceux que j'ai pu voir jusqu'ici, celui qui m'a semblé le plus réussi de la série « Vignes, passion et découverte ». Il a d'ailleurs gagné le grand prix du festival Millésimages 2004.

Nicolas Reau nous montre comment il bichonne son Clos des Treilles en Anjou, Philippe et Claude Alliet nous racontent comment ils ont fait revivre le Coteau du Noiré à Chinon. Jean Bellard nous parle d'Histoire de façon très intéressante et René Renou de l'INAO. Guy Bossard nous explique le greffage, Henry Marionnet montre sa vigne pré-phylloxérique et ses vignes non greffées. Et on continue ainsi avec entre autres Jo Pithon, Michel Gendrier, Nicolas Joly... et un écrivain que j'ai trouvé passionnant : L'épicurien Robert de Goulaine.

Voilà un merveilleux DVD pour découvrir la formidable passion qui anime les meilleurs vignerons du vignoble de la Vallée de la Loire. Il est difficile d'y rester insensible...

La série de DVD "Vignes, Passion et Découvertes" n'est hélas pas toujours facile à trouver.

Volumes disponibles :

1. Bordeaux : Sociando Mallet, Ausone, Cayla, Petrus, Château Grand Renouil, terroir, Jean Vautrin, Château Riou de Thaillas, l'AOC, Mouton-Rothschild
2. Bourgogne : Chambertin, les moines, Chablis, les climats, Château Cary Potet, Puligny-Montrachet, la forêt de Tronçais, Saint Vincent, la taille, Romanée-Conti.
3. Languedoc-Roussillon : Toques et Clochers, Domaine Vial Magnères, Domaine de Sainte-Barbe, les vdn, Domaine de l'Aigle, Nezignan l'Evêque, Pierre Richard, Domaine des chênes, Prieuré Saint Jean de Bébian
4. Champagne : Bouzy rouge, les bulles, Merfy, Selosse, De Sousa, les verres, les étiquettes, Roederer
5. Vallée du Rhône : Seyssuel, le vin antique, Châteauneuf du Pape, Cornas, Hermitage, terroirs et goûts, Réméjeanne, La Monardière, Château d'Ampuis.
6. Val de Loire : Clos des Treilles, le Coteau de Noiré, Loire et vin, l'INAO, le greffage, Marionnet, Jo Pithon, Saumur, Robert de Goulaine, Jean-François Deniau, Coulée de Serrant.