DVD sur le vin

L'Esprit du vin - Le Réveil des terroirs - Olympe et Yvon Minvielle
Avec la participation du groupe Renaissance des Appellations.

Présentation de l'éditeur :

« Dans un monde où les déséquilibres "naturels" ne sont plus maîtrisés, réchauffement climatique, tsunami, vache folle, pandémie, folies de l'agrochimie, abus de pesticides, risques sanitaires, les vignerons en biodynamie expriment par leur travail et leur produit, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs, où à partir d'une question éminement politique " Que veut dire se nourrir ?", l'humanité pourrait refonder l'idéal du vivre ensemble. Par leurs histoires, leurs pratiques, et l'accumulation des savoirs d'expériences, les vignerons en biodynamie ouvrent cette voie.

Nous-mêmes vignerons au Château Lagarette en biodynamie, nous avons souhaité montrer comment l'esprit du temps présent se dit au travers de l'esprit du vin en biodynamie, en ouvrant trois cheminements de découverte : 1) L'histoire des vignerons qui ont fait le choix de la biodynamie. 2) Les pratiques professionnelles des vignerons en biodynamie. 3) Les grands débats actuels auxquels le vin en biodynamie apporte sa contribution.»