> Château Rayas - Chateauneuf-du-pape 2000
Chateauneuf-du-pape - 100% grenache - Emmanuel Raynaud

(Carafé 2 heures) Robe assez claire. Nez harmonieux de fruits rouges et noirs, d'épices douces, avec des notes florales de violette et autres fleurs délicates, avec aussi de jolies petites notes animales. On retrouve cette belle palette d'arômes en bouche avec toutes ces nuances parfaitement dosées les unes par rapport aux autres. La structure est totalement intégrée et fondue, l'équilibre est parfait. C'est un vin harmonieux, d'une expression délicate et nuancée, la puissance ne se remarque qu'à peine et pourtant elle est bien là. Merveilleux à table, c'est un grand vin de gastronomie. (09/2014)
Prix : F

> Château Rayas - Pignan 2003
Châteauneuf-du-pape - Emmanuel Raynaud - 100% grenache

Robe claire. Joli nez de fruits rouges, framboise, de fleurs, d'épices, de poivre. La bouche est à la fois légère et dense. Le vin montre de la douceur en bouche tout en restant parfaitement équilibré, avec même une fraîcheur étonnante pour le millésime et aucun excès d'alcool (température de service: 18°C env). La matière est délicate, tout en finesse mais avec une puissance. Très longue finale, assez fraîche. C'est vraiment très beau, absolument superbe à table où il se révèle facile à marier et diablement enchanteur. (12/2009)
Prix : E

> Château de Fonsalette 2003
Côtes du rhône - Emmanuel Raynaud - grenache, clairette et marsanne

Nez de pêche, de mirabelle, d'abricot et de tisane. En bouche, le vin montre un équilibre un peu chaleureux, évoquant même les fruits à l'alcool dans sa finale. Il faut certainement voir là la marque de ce millésime caniculaire. La matière est néanmoins très belle, s'exprimant fort joliment surtout après un carafage prolongé. Beau vin à marier plutôt avec un plat méridional. (02/2010)
Prix : D+

> Château des Tours - Réserve 2006
Côtes du rhône - 100% grenache blanc - Emmanuel Reynaud

Nez joliment complexe de pêche, de mirabelle, de pomme cuite, de plantes aromatiques avec des notes de fruits exotiques. Le vin forme un très bel ensemble, parfaitement équilibré avec à la fois une belle fraîcheur et des notes de fruits bien mûrs. Il est assez riche tout en restant léger. Très facile à marier à table, il ravit les papilles de sa belle expression et séduit par sa personnalité. (11/2011)
Prix : C

> Château des Tours - Réserve 2002
Côtes du rhône - (Sarrians) - 65% grenache, 15% cinsault, 20% syrah

Robe claire. Nez de fraise et de framboise. En bouche, le vin est très agréable, gouleyant à souhait, sur un équilibre tendant nettement vers le moelleux du fait d'une matière très mûre. Sa légèreté le met toutefois à l'abri de tous les excès. Joli vin simple mais de belle expression. Il faudra toutefois le marier à un plat pouvant supporter cette touche un peu sucrée, comme par exemple un poulet roti. (04/2007)
Prix : B+
Note : Très proche du vin de pays du Vaucluse du même domaine.

> Domaine des Tours 2002
Vin de pays de Vaucluse - 100% clairette - E. Raynaud à Sarrians (84)

Nez de fruits blancs, de vanille et d'agrumes avec des notes de fruits exotiques et d'herbes sèches. La bouche est très ronde avec un boisé un peu perceptible. La matière, assez complexe, montre une belle texture et l'équilibre est parfait. C'est un très joli vin. (01/2007) Prix : B

> Domaine des Tours 2006

• Nez très original de poivre et de badiane, de fruits blancs, d'acacia, d'herbes des montagnes, de graines. La bouche est parfaitement équilibrée, d'un profil plutôt vertical avec sa pointe minérale et, à l'instar de son nez, assez riche dans sa palette aromatique. Un vin à forte personnalité. Superbe. (11/2009)
• Très joli nez de fruits jaunes, de fleurs aromatiques, d'épices. La bouche est superbe par sa texture et son équilibre où pointe une petite minéralité. L'expression est riche et complexe tout en restant assez délicate. La puissance s'exprime en finale, belle, longue et plaisante. Superbe vin. ("Vin du mois" 04/2012)
Prix : B

> Domaine des Tours 2001
Vin de pays de Vaucluse - Emmanuel Raynaud à Sarrians (84)
Cépages : grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot, dious

Robe claire. Nez fruité. En bouche, la matière est légère mais joliment fruitée avec ses arômes de fraises bien mûres. C'est un vin léger, bien fait et très digeste. (12/2006) Prix : B

> Domaine des Tours 2003

Nez de fruits noirs cuits. La bouche est très mûre, le vin est ainsi presque moelleux mais sans aucune lourdeur toutefois, car la matière reste fine. C'est un vin très bien fait mais difficile à placer à table du fait de cette maturité très importante. (06/2007) Prix : B

> Domaine des Tours 2004

Nez de fruits rouges avec des notes de garrigue et de réglisse. Le vin forme un bel ensemble en bouche, parfaitement équilibré avec une fraîcheur très agréable. Un vin particulièrement plaisant à table. (08/2008) Prix : B

> Domaine des Tours 2005

Robe claire. Nez de cocktail de fruits rouges, cerise, fraises des bois, framboise, mais aussi de violette, de champignon et de sous-bois. Un nez joliment complexe. La bouche est plaisante et parfaitement équilibrée. L'expression de la matière en bouche est aussi riche qu'au nez avec une finesse de texture qui lui donne une certaine légèreté sur le palais. Très beau vin. (10/2009) Prix : B

> Domaine des Tours 2006

Robe claire et légère. Très joli nez poivré de fraise et de framboise. En bouche, le vin est parfaitement équilibré avec une superbe expression aromatique. La matière est fine, une très belle texture. Doté d'une indéniable personnalité, le vin forme un ensemble harmonieux et enchanteur à table, facile à marier avec un plat plutôt délicat. ("Vin du mois" 04/2010) Prix : B
Note : Ne pas confondre ce vin avec la cuvée Réserve en appellation Côtes du Rhône, vin plus dense avec une étiquette presque semblable.