Jean-Louis Denois
Languedoc

> Jean-Louis Denois - Cabernets Roquetaillade 2014
IGP haute-vallée de l'aude - 2/3 cabernet franc, 1/3 cabernet-sauvignon - sans soufre ajouté - Bio

Nez de mûre et de cassis, de fruits rouges avec de petites notes florales. Belle bouche avec des tanins très fins, présents mais vraiment très intégrés, une texture douce et séduisante, et une expression nette au fruité mûr et éclatant. L'équilibre est parfait, assez frais. Tout est parfaitement dosé, il n'y a aucun excès. L'ensemble est harmonieux et la finale douce et agréable. Superbe vin. (Vin du Mois 01/2018)
Prix : C-