Ziegler-Mauler

	> Ziegler-Mauler - Cuvée Philippe 2000 Alsace - gewurztraminer (vieilles vignes) Superbe nez, essentiellement floral, rose et pivoine. Très belle texture grasse et onctueuse, la matière montre une belle puissance aromatique et l'équilibre est parfait. Un bien beau vin sans défaut, sans grande complexité pour l'instant, mais il est encore très jeune. Le lendemain, le nez a évolué plutôt sur les fruits. Une petite merveille à table. (12/02) Prix : B
	> Ziegler-Mauler - Cuvée Philippe 2000 Alsace - tokay-pinot gris (vieilles vignes) Le nez est modéré à aromatique, de fruits jaunes et blancs, voire exotiques. En bouche, il paraît très moelleux. Il a de l'acidité mais un peu plus d'acidité le rendrait un peu plus léger. La matière est aromatique, sur les fruits essentiellement. La texture est assez grasse. La finale est belle, et paraît plus fraîche que le milieu de bouche. (03/03) Prix : B
	> Ziegler-Mauler - Bouxreben de Mittlewihr 2000 Alsace - riesling Nez discret de fruits jaunes. En bouche, l'équilibre est plutôt moelleux, un peu mou. La matière est très aromatique, de fruits jaunes et blancs (pomme) et d'agrumes (pamplemousse). La structure est assez légère et donne un petit côté jus de fruits: il est mal à l'aise à table sur un poisson mais parfait sur une salade de kipper (harengs doux fumés) aux agrumes! La vinification semble toutefois excellente car il se dégage une impression de pureté. Plutôt à conseiller pour l'apéritif. (03/03) Prix : A
	> Ziegler-Mauler - Cuvée Philippe 1999 Alsace - riesling (vieilles vignes) Le nez est aromatique, assez expressif d'agrumes, de fruits jaunes, légèrement pétrolé. La bouche est bien formée, pure et montrant une présence aromatique certaine, un peu moelleuse. Un beau riesling dans le genre expressif. Bien agréable. (12/03) Prix : B-
	> Ziegler-Mauler - Les Murets 2000 Alsace grand cru schlossberg - Riesling Nez d'agrumes et d'arômes floraux, joliment pétrolé, avec des notes de fruits jaunes. En bouche , le vin se révèle délicat et subtil, doté d'une fine minéralité qui lui donne une certaine élégance. La matière s'exprime en délicatesse. Un très beau riesling, pur et droit. (02/05) Prix : B-
	> Ziegler-Mauler - Vieilles Vignes 2000 Alsace - sylvaner Nez aromatique de fruits jaunes et d'agrumes. La bouche est vraiment étonnante pour un sylvaner: l'équilibre est moelleux, la texture est superbe, la matière est très fruitée, flatteuse. A l'aveugle, j'aurais certainement parié sur un tokay-pinot gris, peut-être même Vendanges Tardives! (05/03) Prix : A

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Ces commentaires sont extraits de...

... la page sur l'appellation alsace (gewurztraminer)

... la page sur l'appellation alsace (pinot gris)

... la page sur l'appellation alsace (riesling)

... la page sur l'appellation alsace (sylvaner et muscat)

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