Château d'Aydie
Sud-ouest

> Château d'Aydie - Odé d'Aydie blanc 2011
Pacherenc du vic-bilh - 60% petit manseng, 40% gros manseng

Nez de fruits jaunes, de fleurs blanches et d'agrumes. Structuré sur son équilibre sec et un boisé léger bien intégré, le vin forme un bel ensemble en bouche, s'exprimant par des notes florales et d'agrumes. Belle fin de bouche. Il se maria fort bien avec un pavé de saumon et ira certainement tout aussi bien sur une volaille ou une viande blanche. Beau vin. (12/2012)
Prix : B