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Domaine des Sablonnettes

	> Domaine des Sablonnettes - Le Bon Petit Diable 2009 Vin de france - anjou - 100% cabernet franc - bio Nez de framboise et de fraise. Quelques gaz résiduels à l'ouverture. L'équilibre en bouche est un peu délicat entre la belle maturité de la matière et une certaine acidité très présente en fin de bouche. (07/2010) Prix : B-
	> Domaine des Sablonnettes - Vieilles Vignes 2003 Anjou (Non carafé) Nez discret de fruits jaunes, notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est fort bien construit et montre une très belle texture. La matière semble encore un peu fermée mais s'exprime tout de même en milieu de bouche sur les fruits exotiques avec quelques notes miellées. Très beau vin. (04/2006) Prix : B Note : Le vin est très différent après aération, semblant s'oxyder assez rapidement et devenant moins intéressant à mes yeux. Ne pas carafer donc.
	> Domaine des Sablonnettes - Vieilles Vignes 2002 Coteaux du layon - chenin - Christine & Joël Ménard Joli nez de fruits jaunes. Bien équilibré en bouche, il montre une belle matière, très douce et aromatique. Belle pureté. (12/2004) Prix : C Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre (membre de Sapros).

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Ces commentaires sont extraits de...

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... la page sur l'appellation anjou

... la page sur l'appellation coteaux du layon

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