> Nathalie & Christian Chaussard - Kharaktêr 2011 Vin de France (jasnières) - chenin -
Nathalie Gaubicher - Domaine Le Briseau - bio
Nez de fruits jaunes (abricot), d'agrumes, de fruits exotiques avec des notes florales. La matière en bouche est superbe, bien mûre, d'une expression très nette. La texture est assez grasse apportant un caractère de rondeur à l'ensemble. L'équilibre est parfait entre les quelques sucres résiduels et la minéralité sous-jacente. Belle fin de bouches avec des aromes fruités et d'herbes sèches. Il accompagna aussi magnifiquement des sushis qu'un poulet rôti. (12/2014)
Prix : C+
(Non carafé car supposé non soufré)
Le nez est franchement discret avec ses notes de fleurs blanches et
d'herbes sèches. La bouche est bien équilibrée
(avec une très légère perception de CO2 qui disparaît
rapidement) et le vin montre une belle texture tout en étant
toutefois très retenu, ce qui le faire paraître banal.
Il se montre toutefois plus à son avantage après carafage,
formant alors un ensemble plus complet. (01/2007)
Prix : B
> Nathalie & Christian Chaussard - La Gaudriole Vin de table de france - Loire - chenin
- moelleux effervescent
Domaine Le Briseau à Marçon (72) - non millésimé
(acheté en 2006)
Légère effervescence. Nez de fruits
blancs avec des notes florales et de fruits jaunes. Les sucres résiduels
sont assez importants en bouche, une bouche qui sait rester légère
grâce à son effervescence. La finale est assez douce.
C'est un vin naturel et très original, difficile à placer
à table ailleurs que sur certains desserts (une tarte aux pommes
par exemple). (12/2006)
Prix : B
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