François Pinon
Vallée de la Loire

> François Pinon - Sec 2009
Vouvray - chenin - Bio certifié

Nez de citron et de pomme verte. Beau profil élancé, droit et pur avec une grande fraîcheur et une expression joliment fruitée. Joli vin. (05/2011)
Prix : B

> François Pinon - Sec 2007

Nez de poire, de mirabelle, d'herbes sèches, de tilleul, de fleurs lourdes avec de petites notes légèrement miellées. La bouche montre une très belle forme, à la fois ample et délicate. L'expression est riche et complexe, la texture est séduisante. L'équilibre est parfait. Longue finale. Le vin a superbement bien vieilli. (02/2017)
Prix : B
Remarque : Le vin fut beaucoup moins attrayant après quelques jours (conservé en l'absence d'air), l'oxydation ayant accompli sa funeste tâche. Donc ne pas carafer et éviter de garder une bouteille entamée!

> François Pinon - Sec 2005
Vouvray - chenin

Nez d'agrumes et fruits jaunes. La bouche est aromatique et dotée d'une matière très mûre. La finale se révèle très iodée. Ce même vin carafé plus longuement (4 heures environ) est apparu sous un jour tout à fait différent avec un milieu de bouche s'exprimant sur les herbes sèches, les fleurs blanches et les fruits jaunes, la sensation iodée sur la finale n'étant alors plus apparente. (02/2007) Prix : B

> François Pinon - Sec 2002

Nez modéré, d'agrumes et de fruits blancs. Je trouve sa bouche surtout remarquable par sa pureté, une bouche très droite, fine et délicate. L'acidité est assez présente mais bien intégrée. Un joli vin. (11/2003) Prix : B

> François Pinon - Sec 2000

• Nez de fruits blancs. En bouche, la matière s'exprime gentiment avec quelques notes miellées d'évolution, une bouche assez fine et droite, bien pure. Longue finale. Joli vin. (12/2005)
• Joli nez de mirabelle, de poire et de tilleul. En bouche, il est très bien équilibré, l'acidité est parfaite. Le vin se montre sous un beau profil. L'expression est assez riche de petites nuances. Seules quelques notes miellées viennent trahir son âge. Très longue finale. Voilà un vin qui a fort bien vieilli. (06/2014)
Prix : B-

> François Pinon - Sec 1999

Nez modéré sur les fruits, pomme et poire. Texture très fine, beau squelette acide. C'est un beau vin, très fin, belle ligne acide tendue, très jeune. J'aimerais le voir avec quelques années de plus. (06/2002) Prix : A+

> François Pinon - Sec 1995

Nez de coing, de mirabelle, de poire, de rose avec des notes de fruits exotiques, ananas et mangue. En bouche, le vin montre une certaine ampleur, l'expression est riche et complexe pour former un ensemble épanoui. L'équilibre ne montre aucun défaut. La finale montre une petite pointe d'amertume. Très beau vin. (09/2013) Prix : C