Clos du Tue-Boeuf
Vallée de la Loire

> Clos du Tue-Boeuf - Rosé 2010
Cheverny - Thierry Puzelat - 50% gamay, 50% cabernet franc - bio

Nez de fraises compotées, de cerise, avec quelques notes florales. Très belle expression en bouche, sur le fruit, nette et directe, avec une très longue finale. Le vin a un doux parfum d'authentique. L'équilibre montre quelques sucres résiduels. Il s'accordera facilement à table, y compris sur un dessert peu sucré. Vin très plaisant. (04/2012)
Prix : A
Remarque : Les cabernets francs proviennent des domaines de Bruno Allion à Thésée et de Pierre-O Bonhomme à Monthou sur Bièvre, tous deux en bio.