Domaine de Bellivière
Vallée de la Loire

> Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2004
Coteaux du loir - 100% pineau d'Aunis - très vieilles vignes - Eric Nicolas

Joli nez de cassis, de framboise, de rose et de pivoine. La bouche est assez enthousiasmante, avec une superbe expression fruitée, assez dense, donnant l'impression de croquer dans un panier de fruits rouges et noirs. La structure tannique est parfaitement intégrée, élégante. L'ensemble est harmonieux. C'est un grand vin, une superbe, et rare, expression du Pineau d'Aunis (à l'aveugle, j'aurais été parfaitement incapable de trouver le cépage). (02/2016) Prix : C+

> Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2002

Nez de poivre, de cassis et de framboise, avec des notes florales et de petites notes de tabac. Très belle expression aromatique en bouche avec une puissance bien contenue. La matière est dense. Les tanins, serrés et bien policés, forment une structure solide mais bien fondue. L'équilibre montre une certaine fraicheur. La finale est vraiment très longue. L'ensemble est superbe, c'est un vin doté d'une indéniable personnalité, qui peut surprendre certains comme souvent avec les vins à base de pineau d'Aunis mais le résutat va ici bien plus loin que tout autre vin à base de ce cépage. A marier avec un plat assez puissant (agneau ou canard par exemple) : il fut absolument superbe sur un magret de canard. (03/2014) Prix : C+

> Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2000

[3h de carafe] Fort joli nez, délicatement poivré, de fruits rouges et d'épices variés. En bouche, le vin impressionne par la qualité de sa structure, fine et élégante. L'équilibre est parfait, avec une petite pointe d'amertume en fin de bouche, mais sans excès. Grande longueur et aussi grande faculté d'adaptation à table. (01/2004) Prix : C