Benoît Lahaye
Champagne

> Benoît Lahaye - Naturessence
Champagne - RM à Bouzy (Montagne de Reims) - en convers. biodynamie
50% pinot noir, 50% chardonnay - 9 mois en fûts - non dosé

(Lot 052010 dégorgé 01/2010) Nez de fruits secs, de brioche, d'herbes sèches et de crème pâtissière. Le champagne est particulièrement ample en bouche tout en gardant une certaine finesse. La matière s'exprime joliment, avec du volume, de la puissance, sans détour et une petite pointe minérale qui lui donne de l'élan. Très belle finale. Facile à accorder à table, c'est vraiment un superbe champagne. ("Vin du mois" 01/2011)
Prix : D