Zind Humbrecht
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> Zind Humbrecht
- Rotenberg 1997
Alsace - pinot gris
Le nez se présente comme un subtil mélange:
minéral, fruits jaunes, tilleul et acacia. L'équilibre
en bouche est parfait, irréprochable, d'une minéralité
élégante. La matière n'est pas très opulente,
semblant encore sur sa réserve, mais montre une belle noblesse.
Un vin assez merveilleux et raffiné. (05/2004)
Prix : D
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> Zind Humbrecht
- Clos Jebsal 2000
Alsace - pinot gris vendanges tardives
- Olivier Humbrecht
Robe brillante or ambré. Très retenu
à l’ouverture, il nécessite plusieurs heures d’aération
pour montrer toutes ses qualités. Nez d’abricots confits,
de pêche, de pain d’épices avec quelques notes
fumées. Doté d’une grandeur douceur de texture,
le vin tapisse le palais avec une légèreté étonnante.
Les arômes forment un panier subtil de fruits blancs et jaunes
avec de petites notes florales, qui viennent enrichir la fin de bouche.
Très belle finale. L’ensemble paraît toutefois
retenu et peu démonstratif. A attendre sans doute encore. (11/2008)
Prix : F-
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> Zind Humbrecht
- Zind 2004
Vin de table - 70% chardonnay, 30% auxerrois
du Clos Windsbuhl
(A l'ouverture, petite réduction de type
paille humide qui s'estompe après une quinzaine de minutes)
Nez de citron mûr, de fleurs blanches évoluant vers les
herbes sèches et de petites notes beurrées. La bouche
est parfaitement équilibrée, avec une acidité
citronnée assez présente mais très bien intégrée.
Belle texture de matière. Léger boisé qui contribue
à rendre l'ensemble élégant. C'est un beau vin,
dont on peut trouver le prix un peu élevé toutefois,
mais qui pourrait se révéler bien plus intéressant
après quelques années en cave. (12/2007)
Prix : C+
Note : ce vin est en appellation vin de table car le chardonnay
en Alsace n'est autorisé que pour les crémants. |
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> Zind Humbrecht
- Clos Häuserer 2003
Alsace- riesling - Léonard &
Olivier Humbrecht à Turckheim
Nez de pêche, de pomme, d'abricot, de pamplemousse
avec des délicates notes pétrolées. Superbe ensemble
en bouche. La texture de la matière est délicate et
savoureuse. La construction est solide et bien intégrée,
l'équilibre est parfait avec une certaine douceur due au millésime
mais sans excès, sans aucune lourdeur. Le dessin en bouche
est presque magique. La finale, longue et légère, revêt
de doux accents citronnés. Quelle harmonie! C'est beau... c'est
superbe. (01/2010)
Prix : D
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de notation et des codes de prix.
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