Pierre Frick

???? > Pierre Frick - Insolite Blanc de Noir 1995
Alsace

Vin de type oxydatif (je ne pense pas qu'il s'agisse d'un problème de bouteille). Je n'accroche pas à ce type de vin et je ne peux porter un jugement. (03/2002)
Prix : B+

> Pierre Frick - Rot Murlé Cuvée Précieuse 1998
Alsace - riesling

Nez complexe de fruits jaunes (abricot), notes oxydatives légères, fruits secs et notes d'agrumes. Très belle matière en bouche, minérale. On retrouve la complexité du nez avec les agrumes plus marqués. Un riesling assez inhabituel, élégant, finalement très convaincant et enchanteur. (11/2003)
Prix : C+

> Pierre Frick - Rot Murlé Cuvée Précieuse 2000

Nez d'agrumes, de fruits secs, d'épices, de fruits jaunes, d'herbes sèches évoluant vers les arômes pétrolés. Sur un équilibre parfait, l'ensemble apparaît bien fondu. Le vin forme une belle forme en bouche, assez élancée et gracieuse. Très beau vin. (03/2007) Prix : C
Note : Bouchon de très mauvaise qualité. Bouteilles à surveiller.

> Pierre Frick - Rot Murlé 2002
Alsace - riesling

Nez d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, l'équilibre est parfait. La matière est joliment aromatique sur les agrumes. L'ensemble est rond, assez puissant et s'achève sur une belle finale. Joli vin. (12/2006)
Prix : C
Note : Ce vin a été dégusté simultanément avec la version sans soufre. Voir les commentaires ci-dessous.

> Pierre Frick - Rot Murlé sans soufre 2002
Alsace - riesling

(Non carafé) Nez complexe de fruits jaunes et d'agrumes avec des petites notes pétrolées, évoluant vers les fruits secs et la noix, puis les fruits à l'alcool. Belle matière, parfaite et délicate en bouche, exprimant une belle pureté. Hélas, très rapidement, le vin s'oxyde dans le verre au point que le vin est totalement défiguré après 15 minutes. (12/2006)
Prix : C
Note : Ce vin a été dégusté simultanément avec la version avec soufre (carafée 1 heure). Voir les commentaires ci-dessus. Si cette version sans soufre paraissait, au premier abord, nettement supérieure à la version avec soufre, elle est beaucoup trop instable puisque le vin ne semble pas pouvoir tenir le temps d'un repas. La bouteille avec soufre fut terminée alors que la moitié de la bouteille sans soufre est restée puis fut jetée.

> Pierre Frick - Bergweingarten 1998
Alsace - sylvaner

• [noté 2] Nez faible. La bouche est fine et équilibrée. Vin parfaitement fait, fin mais trop peu aromatique à mon goût, manque un peu d'expression à mes yeux. (11/2001)
• [noté 4] Nez aromatique de fruits jaunes, miellé, avec des notes d'acacia. Un très joli nez, très mûr, et complexe. En bouche, il est ample, l'équilibre est parfaitement assis sur un léger moelleux, la matière est belle, bien mûre et complexe. Belle finale miellée et grasse. Superbe sylvaner qui semble tout à fait épanoui. (02/2003)
Prix : B