Domaine Cauhapé

> Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 1998
Jurançon sec - Henri Ramonteu - gros manseng

Un nez expressif d'agrumes, fruits blancs et même de fruits exotiques confits, un nez fort complexe avec de petites notes miellées. En bouche, on retrouve cette puissance aromatique dans un équilibre parfait. (11/2001) Prix : B

> Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 1999

• [noté 3] Nez fin de fruits exotiques, et d'acacia. Belle matière assez ronde. Très beau vin, encore jeune. (01/2002)
• [noté 4] Paraît jeune mais déjà superbe, aromatique et complexe: notes miellées, fruits exotiques. ("Vin du mois" 08/2002)
• [noté 3] Nez de fruits exotiques et de fruits secs. En bouche, la matière paraît un peu plus simple que lors des dégustations précédentes et une légère oxydation apporte des arômes de noix. Pointe d'amertume en finale. L'ensemble reste agréable. (08/2005)(12/2005)
Prix : B

> Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 1998
Jurançon - Henri Ramonteu - petit manseng

Nez de fruits jaunes, de pain d'épices et d'oranges confites. En bouche, le moelleux est assez important mais il reste bien équilibré, son acidité lui donnant une légèreté suffisante. La matière est assez puissante avec une magnifique et longue finale sur les fruits jaunes. Très beau vin. (06/2004)
Prix : D