Domaine Sol-Payré
Roussillon

> Domaine Sol-Payré - Imo Pectore 2001
Côtes du roussillon - majorité carignan - Pascale et Jean-Claude Sol

(2h de carafe) Nez marqué par les arômes lourds, de viandox, notes de fruits noirs. En bouche, le vin apparaît massif, dense et très concentré, trop concentré pour accompagner un plat à table. Il faudrait plutôt le marier comme un vin doux naturel. (04/2006)
Prix : B+